Читать книгу Волшебные десерты. Для отличного настроения - - Страница 5

Нам понадобится:

2 яйца

60 г сахара

65 г муки

½ ч.л. разрыхлителя

60 мл молока

40 мл подсолнечного масла

½ ч.л. ванилина

Для малиновой прослойки:

150 г малины (свежая, замороженная)

60—80 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

Для крема:

150 г сливочного сыра

90 г сахарной пудры

250 мл сливок (30—35%)

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли мин 10—15.

Затем вмешиваем муку с разрыхлителем и молоко с маслом.

Аккуратно все перемешиваем.

Берём форму по 22 см.

Выпекаем при 180° до готовности.

После остужаем и измельчаем в крошку.

Малиновая прослойка.

Все смешиваем и варим до густоты.

Крахмал можно любой, но очень желательно кукурузный.

Полностью остужаем.

Крем.

Сыр смешиваем с пудрой. Отдельно взбиваем холодные сливки. Объединяем. Готово.

Собираем как на фото.

Приятного аппетита!