Читать книгу Котлеты особые. Проверенные рецепты - - Страница 8

Нам понадобится:

1 кг фарша из говядины

400 г хлеба

1 лук

соль перец по вкусу

1 пучок зелени

1 стакан воды

Приготовление:

Фарш хорошо отбить.

Вымачиваем хлеб без корок в воде, хорошенько отжимаем и добавляем в фарш.

Трем на терке лук, шинкуем зелень и добавляем в фарш.

Если сока у лука будет много, тогда лук нужно отжать.

Солим, перчим, добавляем стакан воды и хорошо замешиваем.

Еще раз хорошо отбиваем фарш.

Формируем котлеты.

Если нужно, обваляйте в муке.

На большом количестве растительного масла обжариваем котлеты с двух сторон и подаем к столу.

Крышкой не накрываем.

Приятного аппетита!