Читать книгу Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день - - Страница 6
Часть I
Восстановление энергии
Глава 1
Познакомьтесь с митохондриями, вашими энергетическими генераторами и регуляторами
ОглавлениеКогда я познакомился с Риа, она выглядела просто образцом здоровья. Ей было немного за тридцать, она пять раз в неделю ходила в зал, придерживалась в основном здорового рациона, состоящего из цельных продуктов, и ограничивала употребление сахара и переработанных углеводов. Но в последние пару лет ее уровень энергии стабильно падал. Каждое утро она с трудом вставала с кровати, несмотря на то что спала минимум по семь-восемь часов. Более-менее «просыпалась» она только после первой чашки кофе, а потом ей приходилось пить тёмный напиток весь день напролёт. Она сходила на приём к терапевту, но анализы были нормальными; потом она потратила целое небольшое состояние на различные программы здоровья – от натуропатии до траволечения, от гомеопатии до акупунктуры, от разговорной терапии до кинезиологии. Не помогло ничего.
Другой мой клиент, 50-летний Нил, никак не мог избавиться от тревоги и переутомления. Он рассказывал мне: «У меня так мало сил, что я не хочу ничего делать или с кем-то быть – даже с женой и детьми. Я не могу спать больше четырех часов подряд, а на работе мне все сложнее сосредоточиться. Я срываюсь на подчиненных, хотя не хочу этого. Моя тревожность растет, и врач даже хочет увеличить мне дозу лекарств, но я все равно боюсь. Что, если ничего не поможет? Что, если мне и дальше будет хуже? Что, если мне никогда не станет лучше?»
Третья клиентка, Жасмин, страдала от сильных болей в животе, вздутия, нерегулярного стула и усталости, от которой не удавалось избавиться никакими средствами. Ко мне на прием она пришла, держа в руках несколько страниц результатов анализов, на которые направили ее врачи, прежде чем диагностировать синдром раздраженного кишечника. Еще она побывала у натуропата, который сообщил Жасмин, что у нее усталость надпочечников. Жасмин рассказала, что в отчаянном желании хоть как-то облегчить ситуацию пробовала гормонозаместительную терапию, использовала различные практики борьбы со стрессом вроде дыхательных упражнений и несложной йоги, а также экспериментировала с приемом витамина C, корня солодки и магния. Каждый метод приносил небольшое улучшение, но ненадолго. Она мать-одиночка и воспитывает двоих детей, и она в слезах призналась мне: «Я могу как-нибудь справиться с усталостью и проблемами с животом – они у меня уже много лет, – но сейчас у меня, по-моему, и с головой начались проблемы, а это меня очень пугает, потому что если я не смогу работать или вообще потеряю работу, то не прокормлю сыновей».
Три человека, которые страдали от усталости и множества других заболеваний, которые не мог ни объяснить, ни вылечить ни один врач. На первый взгляд может показаться, что болезни у них разные, но глубоко внутри причина оказалась одна.