Перед вами захватывающее исследование воспаления – скрытой силы, лежащей в основе современных болезней! Гастроэнтеролог Шилпа Равелла раскрывает тайны этого загадочного и скрытого от глаз явления и рассказывает, как воспаление может обернуться против нас, став триггером болезней сердца и рака, депрессии и старения, а также загадочных аутоиммунных состояний.
На страницах книги мы встретимся с дальновидным патологоанатомом девятнадцатого века, заложившим основу нашего современного понимания воспаления, эксцентричным русским зоологом, открывшим одну из центральных клеток нашей иммунной системы, и преданными своему делу исследователями, расширяющими границы медицины и науки о питании сегодня. С помощью увлекательных тематических исследований автор расскажет, как мы можем изменить отношения с едой и нашим микробиомом, чтобы взять воспаление под свой контроль и предотвратить его губительное воздействие.
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Оглавление
Группа авторов. Почему тело дает сбой. Как ежедневные привычки могут незаметно нас убивать
Отзывы о книге
Вступление
Глава 1. Метаморфоза
Глава 2. Ужас самоотравления
Глава 3. Чувство удушья
Глава 4. Открытые раны
Глава 5. Анатомическая близость
Глава 6. Серое вещество
Глава 7. Разрешение
Глава 8. Тихие беседы
Глава 9. Жировые войны
Глава 10. Сладкое, соленое, смертельное
Глава 11. Питание микробов
Глава 12. Страна ферм
Глава 13. Mangiafoglia – «есть листья»
Глава 14. Формирование пропитания
Глава 15. Лечебная грязь
Глава 16. Остров Пасхи
Глава 17. Люди-химеры
Благодарности
Примечания
Общие примечания
Вступление
Глава 1. Метаморфоза
Глава 2. Ужас самоотравления
Глава 3. Чувство удушья
Глава 4. Открытые раны
Глава 5. Анатомическая близость
Глава 6. Серое вещество
Глава 7. Разрешение
Глава 8. Тихие беседы
Глава 9. Жировые войны
Глава 10. Сладкое, соленое, смертельное
Глава 11. Питание микробов
Глава 12. Страна ферм
Глава 13. Mangiafoglia – «есть листья»
Глава 14. Формирование пропитания
Глава 15. Лечебная грязь
Глава 16. Остров Пасхи
Глава 17. Люди-химеры
Отрывок из книги
«Почему тело дает сбой. Как ежедневные привычки могут незаметно нас убивать»:
«Шилпа Равелла рисует захватывающую картину одного из самых гениальных и глубинных процессов в нашем организме, рассказывая о грозной силе воспаления внутри каждого из нас. Интересен пророческий вывод автора: чтобы положить конец разгулу болезней современности, необходимы питание и медицинская помощь, направленные на защиту человеческого организма и его врожденной способности поддерживать собственное здоровье».
.....
Вирхов был впечатлен. Перед ним была новая теория иммунологической защиты, согласно которой клетки занимали в этом процессе центральное место. Несмотря на кажущуюся нелепость, она была построена настоящим ученым, который мог предоставить точные данные в доказательство своих идей.
Первая в мире современная теория иммунитета объединила разрозненные интеллектуальные течения, включая клеточную основу воспаления патологов и теорию микробов микробиологов. Как и подобало зоологу, прокладывающему себе путь в медицину, Мечников основал ее на эволюционной концепции. В восемнадцать лет он прочитал книгу Дарвина «Происхождение видов», которая привела его в трепет. Идеи Дарвина о естественном отборе, равно как и клеточная теория Вирхова, направили его мышление в сторону от гуморальной теории, гласившей о балансе каких-то непонятных сил, необходимом для поддержания здоровья. В его же представлении человек был скорее продуктом несовершенных структур и функций, которые медленно формировались в процессе эволюции под воздействием биологических потребностей. Совершенство было неуловимой целью земных процессов, которые протекали в конкурентной, враждебной среде, вынуждающей адаптироваться для выживания.
