Читать книгу Привычка быть здоровым. Как предотвратить гипертонию, инфаркт и инсульт - - Страница 12
Глава 2
Если отец болезни неизвестен, то мать ее – питание
Бобовые
ОглавлениеБобовые плохо прижились в рационе русского человека. Этот вид продукта в России не распространен, поэтому у нас мало рецептов блюд с бобовыми. Однако именно они – важный источник растительного белка. Нам всем постепенно нужно перестраивать мышление и учиться крутить фалафель.
Ну и немного статистики. Одна порция бобовых в день снижает «плохой» холестерин ХС-ЛПНП на 0,2 ммоль/л и уменьшает риск инфаркта.