Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Пролог: учимся правильно отделять белок от желтка
Совет #1: не покупайте продукты на голодный желудок
Совет #2: лучше недосолить
Совет #3: перед подачей блюдо можно украсить зеленью
Совет #4: спагетти высыпайте в кипящую воду
Совет #5: свежую клубнику лучше подавать со взбитыми сливками
Совет #6: не пытайтесь замаскировать подгоревшее блюдо пряностями – прогорклый вкус только усилится
Совет #7: в овощной салат можно добавить ваниль для придания пикантности вкусу
Совет #8: старайтесь не готовить несколько блюд одновременно. Возможно, за одним из них не удастся уследить, и оно будет безнадежно испорчено
Совет #9: не бойтесь менять рецептуру блюда по своему вкусу
Совет #10: как бы сильно вам не хотелось дать шанс ингредиентам второй свежести, готовьте только из свежих продуктов
Совет #11: яйца с сахаром для шарлотки следует взбивать минимум две минуты. В противном случае тесто получится не таким пышным
Совет #12: иногда вместо деликатеса вы получаете редкостную гадость, даже если все делали по инструкции
Совет #13: корица, молотый имбирь и гвоздика прекрасно сочетаются с тестом для тарта10
Совет #14: скорость закипания воды в кастрюле зависит от состояния вашей плиты
Совет #15: лучше приобретать неказистые фрукты и овощи. В них меньше нитратов и ГМО
Совет #16: иногда даже самые вкусные блюда совершенно не сочетаются с остальным праздничным столом
Совет #17: а иногда нужно четко следовать рецепту
Совет #18: молодое вино из апельсинов прекрасно сочетается с классическим сухим пармезаном
Совет #19: новый ингредиент, не включенный в традиционный рецепт, блюдо не испортит
Совет #20: в любой непонятной ситуации готовьте рататуй. Ну, или тиан
Совет #21: если вы готовите дораду на огне, не передержите ее. Рыба получится суховатой
Совет #22: хороший коньяк должен быть выдержанным и «старым»
Совет #23: не стоит волноваться, если свадебный торт получился не идеальным с виду. Ведь главное – вкус
Эпилог: сбор за семейным ужином – самая светлая из кулинарных традиций
Кричат, перебивая друг друга, чайки. Прохладный ветер оставляет соль на моих губах. Я стряхиваю пепел в блюдечко из-под капучино, наблюдая, как дым вихрастыми кольцами тянется к твоей шевелюре над самодовольной физиономией.
Мы сидим на открытой веранде моего любимого провансальского ресторанчика «У Фонфона». Здесь открывается великолепный вид на Старый порт, и подают лучший буйабес в городе. В воздухе витают тонкие ароматы базилика и розмарина, а если сесть поближе к кухне, можно унюхать кролика, тушеного в вине. Но сейчас мы расположились на веранде – не хотелось оскорблять это святое святых твоим присутствием.
.....
– И на личном фронте беда…
– Потому что ты влюбляешься в тех, кто тебе не подходит.
.....