Читать книгу Горячие блюда из птицы - - Страница 7

Вам понадобится:

500 г окорочков

4 чашки длинного риса

щепотка шафрана

60 г масла сливочного

соль, перец

Приготовление:

На дно кастрюли с толстым дном наливаем масло, шафран (нужно заварить в кружке с кипятком и дать постоять), затем сырую курочку и обильно солим.

Шафрановую воду выливаем не всю, она нам еще пригодится.