Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
ВВЕДЕНИЕ
РЕЦЕПТЫ
МЯСНЫЕ БЛЮДА
1. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
2. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
3. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ С ЙОГУРТОВЫМ МАРИНАДОМ
4. КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
5. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С ЛИМОННЫМ МАРИНАДОМ
6. КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ОСТРОМ СОУСЕ
7. ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
8. ШАШЛЫК ИЗ УТКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ МАРИНАДОМ
9. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ГОРЧИЦЕЙ
10. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С СОЕВЫМ СОУСОМ
11. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КЕФИРОМ
12. КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ
13. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ТОМАТНЫМ МАРИНАДОМ
14. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ВИНОМ
15. ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК С ПАПРИКОЙ
16. МЯСНЫЕ РЁБРА С МЕДОВЫМ СОУСОМ
17. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРАНАТОВЫМ СОКОМ
18. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С АДЖИКОЙ
19. КУРИНЫЕ БЕДРА С ИМБИРЁМ И МЁДОМ
20. ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЙОГУРТОМ И МЯТОЙ
21. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЙОГУРТОМ И СПЕЦИЯМИ
22. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ
23. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ
24. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С КОРИАНДРОМ И ЗИРОЙ
25. ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ
26. ШАШЛЫК ИЗ СВИНЫХ РЁБЕР С ТОМАТНЫМ МАРИНАДОМ
27. КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ БАРБЕКЮ
28. ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С РОЗМАРИНОМ
29. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С ЙОГУРТОМ И МЯТОЙ
30. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ
МОРЕПРОДУКТЫ
1. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
2. ГРЕБЕШКИ НА ШАМПУРЕ С ЧЕСНОКОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
3. ОГРОМНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
4. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С БЕЛЫМ ВИНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
5. РЫБНЫЕ ФИЛЕ НА ШАМПУРЕ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
6. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ И МЕДОМ
7. ГРЕБЕШКИ НА ШАМПУРЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
8. БОЛЬШИЕ КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
9. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ
10. ФИЛЕ РЫБЫ НА ШАМПУРЕ С МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
11. ОГРОМНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО
12. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С ПРЯНЫМ СОУСОМ
13. ГРЕБЕШКИ НА ШАМПУРЕ С МЕДОВЫМ СОУСОМ
14. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ
15. ФИЛЕ РЫБЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ЛАЙМА И ЧИЛИ
16. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ
17. КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ
18. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С ИМБИРНЫМ СОУСОМ
19. ФИЛЕ РЫБЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ГОРЧИЦЫ И МЕДА
20. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
21. ГРЕБЕШКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА И ЛИМОНА
22. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
23. ФИЛЕ РЫБЫ НА ШАМПУРЕ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ И ЛИМОНОМ
24. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ПЕСТО
25. КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ
26. МИДИИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ КАПЕРСОВ
27. ФИЛЕ РЫБЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА И ЛИМОНА
28. КАЛЬМАРЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ АПЕЛЬСИНА И СОЕВОГО СОУСА
29. КРЕВЕТКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ КОКОСОВОГО МОЛОКА
30. ГРЕБЕШКИ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ЛИМОНА И ЧЕСНОКА
ОВОЩИ
1. ШАШЛЫК ИЗ ПЕРЦА И ЦУККИНИ
2. КУКУРУЗА НА ШАМПУРЕ С МАСЛОМ И ЛИМОНОМ
3. ГРИБЫ НА ШАМПУРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
4. ОВОЩНЫЕ КЕБАБЫ С СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА
5. ФЕНХЕЛЬ НА ШАМПУРЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
6. КАРТОФЕЛЬ НА ШАМПУРЕ С РОЗМАРИНОМ
7. ПОМИДОРЫ НА ШАМПУРЕ С БАЗИЛИКОМ
8. БАКЛАЖАНЫ НА ШАМПУРЕ С ТАХИНИ
9. КАБАЧКИ НА ШАМПУРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
10. ПЕРЦЫ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО
11. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ШАМПУРЕ С КАРРИ
12. СПАРЖА НА ШАМПУРЕ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ
13. ГРИБЫ ШИИТАКЕ НА ШАМПУРЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ
14. КАБАЧКИ И ПЕРЕЦ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ
15. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ШАМПУРЕ
16. АСПАРАГУС НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ВИННОГО УКСУСА
17. КОЛЬЦА ЛУКА НА ШАМПУРЕ С ПРЯНЫМ СОУСОМ
18. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ НА ШАМПУРЕ С КОРИЦЕЙ
19. ФЕНХЕЛЬ НА ШАМПУРЕ С УКРОПОМ
20. ПОРЕЙ НА ШАМПУРЕ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
21. ОГУРЦЫ НА ШАМПУРЕ С МЯТНЫМ СОУСОМ
22. КАБАЧКИ И ГРИБЫ НА ШАМПУРЕ С ПРЯНОСТЯМИ
23. БРОККОЛИ НА ШАМПУРЕ С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ
24. ОВОЩНОЙ МИКС НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ ЧИЛИ
25. КОЛЬЦА ЛУКА НА ШАМПУРЕ С СЫРОМ
26. ЦУКИНИ И ПЕРЕЦ НА ШАМПУРЕ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ
27. ШПИНАТ НА ШАМПУРЕ С ОРЕХАМИ
28. КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ НА ШАМПУРЕ С МЕДОМ И СОЕВЫМ СОУСОМ
29. КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ НА ШАМПУРЕ С СОУСОМ ИЗ СОЕВОГО СОУСА
30. ОГУРЦЫ И ПЕРЕЦ НА ШАМПУРЕ С ПРЯНЫМ СОУСОМ
ДЕСЕРТЫ
1. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С ШОКОЛАДОМ
2. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЯБЛОК С КОРИЦЕЙ
3. ШАШЛЫЧКИ ИЗ АНАНАСА С МЕДОМ
4. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЯТОЙ
5. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРУШИ С ОРЕХАМИ
6. ШАШЛЫЧКИ ИЗ КЛУБНИКИ И МАРШМЕЛЛОУ
7. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С КОРИЦЕЙ
8. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С ОРЕХАМИ
9. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЯБЛОК С МЕДОМ
10. ШАШЛЫЧКИ ИЗ АНАНАСА С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
11. ШАШЛЫЧКИ ИЗ КЛУБНИКИ С МЯТОЙ
12. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРУШИ С КОРИЦЕЙ
13. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
14. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С КАРАМЕЛЬЮ
15. ШАШЛЫЧКИ ИЗ АНАНАСА С МЯТНЫМ СОУСОМ
16. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРУШИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
17. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
18. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЯБЛОК С ОРЕХАМИ
19. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
20. ШАШЛЫЧКИ ИЗ КЛУБНИКИ С ШОКОЛАДОМ
21. ШАШЛЫЧКИ ИЗ АНАНАСА С ЯГОДАМИ
22. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРУШИ С ШОКОЛАДОМ
23. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ
24. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С ОРЕХАМИ И МЕДОМ
25. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЯБЛОК С КАРАМЕЛЬЮ
26. ШАШЛЫЧКИ ИЗ АНАНАСА С МЁДОМ И КОРИЦЕЙ
27. ШАШЛЫЧКИ ИЗ КЛУБНИКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
28. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРУШИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
29. ШАШЛЫЧКИ ИЗ ПЕРСИКОВ С ЯГОДАМИ
30. ШАШЛЫЧКИ ИЗ БАНАНОВ С ФРУКТОВЫМ СОУСОМ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Мангальное искусство – это не просто способ приготовления пищи, а целая культура, объединяющая традиции многих народов мира. Приготовление на мангале привлекает своей простотой и аутентичностью, позволяя сохранить натуральный вкус продуктов, подчеркнутый ароматом дыма и углей.
Огонь – это один из самых древних способов термической обработки пищи, который прошел через века и не утратил своей актуальности. Сегодня блюда, приготовленные на мангале, остаются популярными не только в домашней кухне, но и на различных праздниках, пикниках и уличных мероприятиях. Уникальная атмосфера и вкус, которые приносит мангал, превращают процесс приготовления в особенный ритуал, наполняющий трапезу теплом и душевностью.
.....
4. Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на углях, периодически переворачивая, до румяной корочки.
– 1 кг куриных грудок
.....