Читать книгу Рецепты бабушки: традиционная кухня с современным взглядом - - Страница 1

Ингредиенты:

2 крупных яблока (лучше сладких сортов)

2 яйца

1 стакан кефира

1,5 стакана муки

1 ст. л. сахара

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке.

В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком.

Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, чтобы получилось густое тесто.

Вмешайте натертые яблоки.

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими со сметаной или медом.