Описание книги
Программа «Аюрведическое питание. Восточные подходы: Меню на месяц» представляет собой сбалансированную систему питания, основанную на принципах древнеиндийской науки Аюрведы и восточной диетологии. Рацион формируется с учётом индивидуальной конституции человека (доши: Вата, Питта, Капха), времени года и текущего состояния организма, с целью восстановления баланса, улучшения пищеварения, укрепления иммунитета и общего оздоровления.
Меню на месяц включает натуральные, сезонные и легкоусвояемые продукты, подобранные с учётом гармонизации внутренних энергий. Особое внимание уделяется термической обработке пищи, использованию специй с лечебным эффектом, режиму питания и состоянию пищеварительного огня (агни). Программа способствует мягкому очищению организма, снижению уровня стресса, улучшению сна и эмоционального фона.
Подходит для всех, кто стремится к естественному восстановлению здоровья, профилактике заболеваний и более осознанному отношению к питанию.