Описание книги
Данная подборка рецептов предназначена для людей с гастритом и язвенной болезнью желудка – заболеваний, при которых слизистая желудка воспалена и повреждена. Рецепты разработаны с учетом щадящего режима питания, направленного на снижение раздражения желудка, облегчение симптомов и ускорение заживления слизистой. В основе блюд – мягкие способы приготовления (варка, тушение, приготовление на пару) и использование легкоусвояемых, нежирных продуктов. Диета помогает контролировать кислотность, уменьшать болевой синдром, улучшать пищеварение и поддерживать общее состояние здоровья. Такие рецепты рекомендованы как для стадии обострения, так и для восстановления после заболевания, способствуя профилактике осложнений и улучшению качества жизни пациентов.