Читать книгу Ссылки и указатели в C++: от основ к безопасности и современному коду - - Страница 68

Доступ к не выровненным данным является неопределённым поведением (undefined behavior) согласно стандарту, даже если на вашей конкретной машине такой код, похоже, работает корректно.