Описание книги
Домашняя “полезная” еда для семьи, которой плевать на ПП – это кулинарная книга для реальной жизни, где никто не хочет считать калории, взвешивать листья салата и страдать от “правильных” замен. Здесь обычная семейная еда – котлеты, запеканки, супы, паста, пицца, плов, наггетсы, омлеты – но приготовленная так, чтобы было чуть легче, спокойнее и понятнее: меньше лишнего жира, больше нормальных ингредиентов, проще технологии и предсказуемый вкус.
Рецепты рассчитаны на будни: быстро, из доступных продуктов, без экзотики и сложных шагов. В каждом блюде есть маленький “пп-лайфхак”, который не ломает вкус и не раздражает домашних: овощи прячутся в соусах и начинках, панировка – в духовке, сливочность – без ведра сливок, а сытность держится на нормальной еде, а не на запретах.
Эта книга для тех, кто хочет кормить семью вкусно и по-человечески – и при этом не превращать кухню в фитнес-проект.