Читать книгу Врачебные байки - - Страница 6

В начале 90х мы с мужем, молодые специалисты, полные идеалов, отправились в глухую сибирскую деревню, чтобы работать в местном фельдшерско-акушерском пункте. Нас встретили радушно, предоставили жилье, но на этом, к сожалению, вся поддержка закончилась.

«Ничего, справимся!» – решили мы и с головой окунулись в бурную сельскую жизнь.

Однажды ранним воскресным утром нас разбудил стук в дверь.

Сельчане в панике кричали: «Доктор, скорее! Человек умирает!»

Муж, как всегда, собрался молниеносно и уехал. Я осталась ждать, и время тянулось мучительно долго. Солнце уже клонилось к закату, когда с пастбища возвращалось стадо, а пастух своим кнутом отбивал ритм, направляя коров.

В этот момент на крыльце появился муж.

Он начал рассказывать, что в деревне настоящий праздник – свадьба! Стол ломился от угощений: сало, картошка, соленья, самогон.

Свадьба в Сибири – это не просто торжество, а целая череда обрядов, где каждое блюдо имеет свой глубокий смысл и историю. Давайте заглянем в прошлое и узнаем, какие угощения украшали свадебный стол наших предков и что они символизировали.

Курник – Сердце Свадебного Стола

Главным украшением и символом свадебного застолья был курник. Этот закрытый пирог, наполненный нежной курицей, ароматным салом или другой мясной начинкой, был не просто вкусным блюдом. Его украшали изящными бумажными цветами или фигурками из теста, напоминающими шишки. Курник олицетворял собой жертвоприношение, дань уважения предкам и, конечно же, саму свадебную церемонию, объединяющую две семьи.

Сладкие Пироги – Подарок и Благословение

Не менее важными были и сладкие пироги, такие как «невестин пирог» и «пирог жениха». Наполненные сочными ягодами, сладким изюмом или ароматным медом, они приносили в дом молодоженов сладость и изобилие. Особая традиция была связана с разрезанием этих пирогов: право сделать первый надрез доверялось тому гостю, который преподнес молодым самый ценный подарок. Это был знак особого уважения и пожелания благополучия.

Студень, Уха и Кисели – Основа Сибирского Стола

Ни одно сибирское свадебное застолье не обходилось без студня (холодца), наваристой горячей ухи и освежающих киселей. Эти блюда были не только сытными и вкусными, но и символизировали крепкое здоровье, долголетие и процветание молодой семьи. Они были неотъемлемой частью сибирской кухни и отражали щедрость природы и гостеприимство хозяев.

Блины – Третий День Свадьбы и Золотое Начало

Особое место занимали блины, которые традиционно подавались на третий день свадьбы. В этот день было принято ехать к теще на блины, и этот обычай назывался «золотить» блины. Считалось, что чем больше блинов съест жених, тем богаче и счастливее будет их совместная жизнь. Это был символ начала новой, «золотой» жизни для молодоженов.

Эти традиции, уходящие корнями вглубь веков, не только делали свадебное застолье особенным и запоминающимся, но и несли в себе глубокий символизм, пожелания счастья, здоровья и благополучия для новой семьи.

В зале фабричной столовой собралось около сотни гостей, ведь в этой деревне принято отмечать такие события всем миром.

Жених, нарядный и красивый, был неразлучен со своим братом-близнецом.

Братья были очень дружны, всегда стояли друг за друга горой.

Утром, от радости, братья выпили по стаканчику самогона.

Брат-близнец держался молодцом, улыбался и махал гостям. А вот жениху стало плохо.

Видимо, алкоголь в сочетании с волнением и ответственностью за новую жизнь оказались слишком действенными.

Он упал под стол, прямо к ногам невесты.

«Умирает!» – закричали гости. Все бросились помогать, приносили рассол, разбивали яйца, пытались вытащить бедолагу.

Но тут вмешался брат-близнец.

Он никого не подпускал к жениху, размахивая дрыном от забора, и грозился убить всякого, кто подойдет к его «единоутробному брату».

В этот момент на праздник прибыл мой муж. Он подошел к буяну и попросил его сильнее размахивать палкой. Брат, обрадовавшись такому вниманию, стал поднимать и опускать дубину, увлеченно разглядывая ее.

Доктор воспользовался моментом, толкнул его, вывел из равновесия и сказал: «Иди спать!» дебошир начал шататься и падать.

Гости, увидев, что буян теряет равновесие, подбежали и схватили его.

Врач тем временем достал из саквояжа шприц, набрал снотворное и сделал укол в мышцу бедра.

Брат-близнец начал оседать, на его лице появилось умиротворение. Гости уложили его на скамейку. Муж вызвал скорую из районного центра, так как своей машины в деревне не было.

Медики ехали около сорока минут. За это время жениха вытащили из-под стола, уложили на другую скамейку и промыли ему желудок.

Жених очнулся, сел рядом с невестой и стал смотреть в одну точку, видимо, осмысливая свое законное бракосочетание.

Едва муж успел отойти, чтобы умыться и перевести дух, как приехала скорая.

«Где умирающий?» – спросили врачи. Все гости молчали. Бригада забрала спящего брата-защитника со скамейки и увезла его в больницу.

Через три часа брат-близнец, очнувшись от снотворного и с промытым желудком, вернулся в деревню пешком. Слава богу, что к этому времени доктор уже был дома!!!