Оглавление
Группа авторов. Пир, который нельзя покидать до рассвета
Глава
1. Хлеб возвращения
Ржаной хлеб с мёдом и тмином
2. Суп ночных признаний
Густой грибной суп с перловкой
3. Главное блюдо – Мясо клятвы
Тушёная говядина в красном вине
4. Сладкое – Яблоки рассвета
Запечённые яблоки с орехами и мёдом
5. Закуска молчания
Запечённый камамбер с чесноком и травами
6. Тарелка тех, кто помнит
Маринованная сельдь с луком и яблоком
7. Блюдо долгого ожидания
Картофель, томлённый с луком и сливочным маслом
8. Напиток между часами
Тёплый вишнёвый морс со специями
9. Похлёбка медленного огня
Чечевичная похлёбка с копчёной паприкой
10. Рыба тёмной воды
Запечённая скумбрия с луком и лимоном
11. Каша забытых имён
Пшённая каша с тыквой на молоке
12. Десерт без обещаний
Груши в пряном сиропе
13. Салат ночных теней
Салат с рукколой, свёклой и козьим сыром
14. Тушёнка воспоминаний
Тушёная свинина с яблоками и луком
15. Суп молчания
Куриный бульон с вермишелью и зеленью
16. Тыквенный ритуал
Пюре из тыквы с мёдом и корицей
17. Острая тьма
Перцы, фаршированные мясом и рисом
18. Тайна леса
Жареные лесные грибы с чесноком и зеленью
19. Нектар заката
Персиковый компот с кардамоном
20. Лунная выпечка
Медовые пряники
21. Секретный соус
Соус из брусники с апельсином
22. Салат забвения
Салат с фенхелем, апельсином и миндалем
23. Густое молчание
Тыквенно-картофельное пюре с чесноком
24. Рыба ночной реки
Форель, запечённая с лимоном и укропом
25. Огонь и земля
Запечённые морковь и пастернак с мёдом
26. Сладкая тьма
Шоколадный мусс с ванилью
27. Листья шепчущих деревьев
Салат из шпината с грушей и кедровыми орехами
28. Глубина лесного ручья
Суп из кабачка с мятой
29. Пламя заката
Индейка, тушёная с яблоками и луком
30. Земля и корень
Рагу из свеклы и моркови
31. Сладкая ночь
Крем из манки с ванилью
32. Салат полночной свежести
Салат с огурцом, редисом и зеленью
33. Суп шёпота леса
Суп из шампиньонов с луком и морковью
34. Птица ночи
Куриные бёдра в йогуртовом маринаде
35. Корнеплодная тайна
Морковь и свёкла, тушёные в апельсиновом соке
36. Лунный десерт
Банановый пудинг с ванилью
37. Салат сумерек
Салат из квашеной капусты с яблоком и морковью
38. Суп ночного леса
Суп из цветной капусты с зелёным горошком
39. Птица тени
Куриная грудка в соевом маринаде с чесноком
40. Корнеплодное томление
Тушёный репчатый картофель с бататом
41. Сладкий закат
Клубничное желе с апельсином
42. Салат рассветной росы
Салат из свеклы, апельсина и феты
43. Суп затмений
Суп из сельдерея с картофелем и петрушкой
44. Птица ночного леса
Утиные грудки с яблоками и медом
45. Земля и огонь
Тушёная морковь с пастернаком и апельсиновой цедрой
46. Сладкий шёпот
Запечённые персики с мёдом и орехами
47. Лунный напиток
Яблочный пунш с корицей
48. Салат рассветной тени
Салат из радиккио, апельсина и грецких орехов
49. Лесной бульон
Суп из белых грибов с картофелем
50. Птица сумерек
Индейка, запечённая с клюквенным соусом
51. Корнеплодная симфония
Запечённая морковь и пастернак с розмарином
52. Десерт луговой тишины
Яблочные дольки, запечённые с корицей и медом
53. Тёплый напиток рассвета
Имбирный чай с апельсином и мёдом
54. Салат рассветной тишины
Салат из айсберга, груши и грецких орехов
55. Суп полночной долины
Суп из тыквы с имбирём и сельдереем
56. Мясо закатного огня
Говядина, тушёная с черносливом и луком
57. Корнеплоды в сумерках
Тушёный батат и морковь с кориандром
58. Десерт сумеречной луны
Вишнёвый крамбл
59. Тёплый напиток сумерек
Чай с кардамоном и лимоном
60. Салат лунного света
Салат с рукколой, креветками и авокадо
61. Суп морской тишины
Уха из трески с овощами
62. Птица вечернего сумрака
Индейка, запечённая с апельсином и тимьяном
63. Корнеплодная гармония
Запечённая морковь и пастернак с мёдом
64. Сладкий шёпот леса
Клубничный парфе с йогуртом
65. Лунный напиток
Яблочный чай с гвоздикой и корицей
66. Салат лунной лагуны
Салат из мангольда, апельсина и кедровых орехов
67. Суп тихого моря
Крем-суп из мидий и фенхеля
68. Мясо вечернего заката
Говядина в соусе из красного вина с черносливом
69. Птица ночного леса
Курица с лимоном и розмарином, запечённая в духовке
70. Корнеплоды закатного леса
Тушёная свёкла с морковью и бальзамическим уксусом
71. Десерт лугового шепота
Крем-брюле с ванилью и ягодами
72. Финальный напиток ночи
Травяной чай с мёдом и лимоном
73. Салат рассветной волны
Салат с копчёным лососем, огурцом и зелёным горошком
74. Суп морской тишины
Уха из семги с имбирём и укропом
75. Птица вечерней зари
Индейка, запечённая с лаймом и кинзой
76. Корнеплоды лесного заката
Батат и пастернак, запечённые с апельсином
77. Десерт ночной росы
Вишнёвый мусс с белым шоколадом
78. Тёплый напиток сумеречного леса
Чай с клюквой и имбирём
79. Салат морской глубины
Салат с кальмарами, огурцом и зелёным луком
80. Суп лунного прилива
Уха из судака с укропом и фенхелем
81. Мясо заката
Говядина в сливочно-грибном соусе
82. Птица ночного неба
Куриные ножки в апельсиново-чесночном маринаде
83. Корнеплоды вечернего леса
Тушёная морковь с пастернаком и апельсиновой цедрой
84. Десерт ночного леса
Малиновый мусс с йогуртом
85. Тёплый напиток сумерек
Чай с клюквой, апельсином и корицей
86. Салат морской зари
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
87. Суп приливного света
Уха из камбалы с укропом и сельдереем
88. Мясо сумеречного леса
Говядина с черносливом и орехами
89. Птица ночной зари
Курица с медом, горчицей и апельсином
90. Корнеплоды сумеречного леса
Тушёная свёкла с морковью и апельсином
91. Десерт ночной росы
Клубничный парфе с йогуртом и миндалём
92. Тёплый напиток сумеречного леса
Чай с клюквой, апельсином и мёдом
93. Салат рассветной лагуны
Салат с тунцом, огурцом и зелёным яблоком
94. Суп морской лагуны
Уха из трески и мидий с фенхелем
95. Мясо закатного света
Говядина с курагой и пряностями
96. Птица ночного неба
Курица в соусе из апельсина и имбиря
97. Корнеплоды сумеречного леса
Запечённая морковь и батат с розмарином
98. Десерт ночной росы
Вишнёвый мусс с шоколадом
99. Тёплый напиток сумерек
Чай с грушей и корицей
100. Салат морского рассвета
Салат с креветками, авокадо и манго
101. Суп приливной зари
Уха из дорадо с овощами
102. Мясо вечернего леса
Говядина в яблочном соусе с шалфеем
103. Птица сумеречной зари
Курица с лимоном и розмарином в духовке
104. Корнеплоды ночного леса
Батат и морковь, тушёные с апельсиновым соком
105. Десерт сумеречной росы
Мусс из малины с белым шоколадом
106. Тёплый напиток сумеречного леса
Чай с яблоком, имбирём и мёдом
