Описание книги
Эта книга – практичный гид по домашней арабской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда стран Ближнего Востока и Северной Африки: рис и блюда из злаков, мясо и птицу, овощные закуски, супы, лепёшки, соусы и ароматные специи.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и кухонные условия: без редких ингредиентов и сложных техник. Блюда сопровождаются пошаговыми инструкциями, указанием времени приготовления, выхода порций и полезными советами.
«Рецепты арабской кухни» – это знакомство с кухней, где ценят щедрость, аромат и умение превращать простые продукты в насыщенные и выразительные блюда.