Кремлевские салаты и салатики. Вкусно и просто!

Кремлевские салаты и салатики. Вкусно и просто!
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,38$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2006 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 5-7905-4450-9 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Вам предстоит торжество, семейный ужин или вечеринка? Тогда наша книга станет для вас незаменимой! В ней представлено множество рецептов необычных салатов, которые порадуют всех членов семьи и не оставят равнодушными гостей. Кроме того, по мнению специалистов, эти салатики, основанные на знаменитой кремлевской диете, помогают сбросить лишний вес. Причем вам не придется отказываться от мяса, рыбы и даже алкоголя: диета разрешает употреблять такие продукты. «Кремлевские салаты и салатики» – это праздник вкуса и настоящее удовольствие!

Оглавление

Группа авторов. Кремлевские салаты и салатики. Вкусно и просто!

Предисловие

«Экзотика»

«Французский деликатес»

«Звезда Востока»

«Солнечное лето»

«Пикантные подробности»

«Пища богов»

«Сердце ангела»

«Розовая мечта»

«Лунный свет»

«На дне морском»

«Овощной переполох»

«Морские виртуозы»

«Подводное царство»

«Парис и Елена»

«Фантазии с перчиками»

«Грибной сюрприз»

«Мечта гурмана»

«Волшебный сундучок»

«Робинзон Крузо»

«Гнездо кукушки»

«Дары Посейдона»

«Волшебное лакомство»

«Акапулько»

«Ноктюрн»

«Прогулка по Амстердаму»

«Колизей»

«Обед Цезаря»

«С Новым годом!»

«8 марта»

Салат из свежей капусты с морковью

Салат из квашеной капусты с овощами

Салат из щавеля и шпината

Зеленый салат с брынзой

Салат из сырых овощей по-испански

Салат весенний

Салат из помидоров с зеленью

Салат из сушеных грибов и редьки

Салат из помидоров, яиц и сыра

Салат из моркови, яблок и свеклы

Салат из помидоров с яйцом

Салат из сладкого перца с помидорами

Салат из сладкого перца с помидорами и майонезом

Салат из ревеня и моркови

Салат из спаржи с яйцом

Салат из крапивы с кислым молоком

Салат из свежих огурцов с кабачками

Салат из свежей капусты с майонезом

Салат из сырой свеклы с майонезом

Салат из свеклы с орехами

Салат из свеклы

Салат из вареной моркови

Салат из квашеной капусты с солеными огурцами

Морковный салат

Салат овощной с горохом

Салат из кукурузы с колбасой

Картофельный салат с окороком

Салат картофельный с орехами

Салат картофельный со свеклой

Салат картофельный с рыбой

Салат из творога с картофелем

Салат картофельный с сыром и ветчиной

Салат с сельдью и йогуртом

«Рассол»

Рыбный салат

Рыбный салат с яблоками

«Весенний» с сельдью

«Дальневосточный»

Салат из квашеной капусты и кальмаров

Салат из консервов «Иваси»

Салат из кальмаров с курицей

Салат из рыбы, картофеля и перца

Картофельный салат с кальмарами

Картофельный салат с хеком

Салат с сельдью

Салат рыбный с маринованным перцем

Салат из печени трески с яйцом

Салат из шампиньонов

Салат из сушеных грибов

Виндзорский салат с шампиньонами

Салат из грибов со сметаной

Салат из грибов с помидорами

Салат из грибов с картофелем

Слоеный салат из мяса с картофелем

Салат слоеный с мясом

Оливье

Русский салат

Мясной салат «Пикантный»

Салат из домашней птицы

Летний винегрет

Овощной винегрет

Винегрет с сельдью

Винегрет с мясом

Сырный салат

Салат из плавленого сыра

Сырный салат с чесноком и луком

Салат из брынзы с помидорами

«Воздушный»

Салат с творогом и сладким перцем

Салат из вареных белых грибов

Салат из вареных грибов по-фински

Салат из шампиньонов

Салат из сыра, яблок и ор ехов

Салат из сыра и яиц

Салат из сыра, яиц и зеленого горошка

Салат из сыра, яиц и редиса

Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока

Салат из сыра, яиц и квашеной капусты

Салат из грибов с картофелем и луком

Салат картофельный с шампиньонами

«Поджарка»

Салат из грибов со свежими огурцами

Салат из грибов со свежей капустой

Салат из грибов с квашеной капустой

«Минский»

Салат из грибов и помидоров

Салат из грибов по-чешски

Салат из грибов со свежими овощами

Салат с шампиньонами в татарском соусе

Салат из свежих грибов и овощей

Салат из грибов по-эстонски

Салат грибной с филе цыпленка

«Каприз»

Салат грибной с сыром

Салат грибной с сыром и яйцами

Салат грибной с сыром и зеленым горошком

«Царский»

«Любимый»

«Натюрель»

«Изысканный»

«Мимоза»

«Пестренький»

«Самобранка»

«Отличный»

«Оригинальный»

«Титаник»

«Ковбой»

«Зимнее утро»

«Белый танец»

«Печеночный»

«Огуречные лодочки»

«Римский»

«Перчик»

«Заснеженный сад»

«Горячие перчики»

«Зимняя сладость»

«Грибные кораблики»

«Объедение»

«Слова любви»

«Фуршетный»

«С грядки»

«Рыжик»

«Для сыроедов»

«Умелица»

«Капустные трубочки»

«Гольфстрим»

«У камина»

«Грибной»

«Свежий»

«Весенний»

«Союз»

«Миф»

«Мария»

«Аромат»

«Бабушкина забава»

«Экспресс»

«Рандеву»

«Семейный»

«Воскресный»

«Помидоры на Канарах»

«Лужок»

«Нарцисс»

«Летний бал»

«Замок»

«Два зайца»

«Радуга»

«Зеленая горка»

«Вена»

«Краса»

«Мясной»

«Секрет»

«Путь к сердцу»

«Французское баловство»

«Новогодний»

«Ричи»

«Фуранж»

«Посейдон»

«Звездопад»

«Хильда»

«Пират»

«К шампанскому»

«Дневной»

«Актриса»

«Вечерний»

«Праздник Нептуна»

«Площадь Бастилии»

«Венеция»

«Китайский дракон»

«Корзинка»

«Фасолевый»

«Свежесть»

«Ласковый»

«Рубин»

«Румянец»

«Райский уголок»

«Свекольный»

«Насыщающий»

«Огородный»

«Дачник»

«Виртуоз»

«Каприз дамы»

Треска под горчицей

Грибы с квашеной капустой

Морковь с орехами и зеленым горошком

Салат с раками

Шпинат с зеленью и яйцом

Жареные огурцы с сухарями

Винегрет грибной

Капуста в сухарях

Тушеный пастернак с зеленью

Тушеная морковь с зеленью петрушки

Свекла, тушенная со специями

Салат из черной редьки с луком

Салат из спаржи

Салат из щавеля

Салат из красной капусты

«Баклажановый»

«Кабачковый»

Салат из свежих огурцов

Салат с кефиром из редиса

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты с морковью

Салат с лимоном

Салат овощной

Капуста с брусникой

Капуста с яблоками

Острый салат из капусты

Салат из репчатого лука

Салат из сырых кабачков с хреном

Салат из вареного чеснока

Салат с редькой и луком

«Аромат любви»

«Нежное прикосновение»

«Малиновое безумство»

«Фруктовая фантазия»

«Сон магараджи»

Заправки для салатов

Отрывок из книги

300 г филе скумбрии, 100 г крабового мяса, яйцо, сваренное вкрутую, 100 г маслин и оливок, 1 средних размеров персик или нектарин, полбанки майонеза, лимон, зелень, специи.

Сначала приготовьте маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. ложке) слейте в миску и добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, 1/2 ч. ложки лимонной цедры, соль и сахар. Затем мелко нарежьте рыбу и залейте ее маринадом. Прижмите каким-нибудь кирпичиком и дайте постоять под грузом около часа. А сами тем временем очистите плоды Востока от косточек, смешайте их с крабовым мясом, нарезанным персиком или нектарином, заправьте специями, зеленью, майонезом и соком лимона. Измельчите яйцо и добавьте туда же. У вас получился соус, которым и надо залить рыбу.

.....

Этот салат лучше подавать в неглубоком блюде.

Для украшения возьмите 3 креветки. Сделайте разрез вдоль каждой креветки и удалите жилку. Положите креветку на бок и надрежьте ее пополам вдоль от груди до хвоста. Разверните креветку хвостом наружу чтобы она напоминала бабочку. Украсьте «бабочками» вазу с салатом и подавайте к столу.

.....

Подняться наверх