Лечебное питание при гипертонии

Лечебное питание при гипертонии
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 29 руб.     (0,38$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2011 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-02676-9 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Воспользовавшись рекомендациями специалистов по сбалансированному питанию и здоровому образу жизни, представленными в книге, вы не только предупредите развитие такого часто встречающегося заболевания, как гипертония, но и сможете держать болезнь под контролем. Разнообразные рецепты блюд, рекомендуемые больным гипертонией, понравятся всем приверженцам здорового питания.

Оглавление

Группа авторов. Лечебное питание при гипертонии

Введение

Пища в нашей жизни

Что такое гипертония?

Как работает сердечно-сосудистая система?

Симптомы гипертонии

Факторы риска

Белки: нужны ли они организму?

Плохой хороший холестерин

Продукты, которые противостоят холестерину

Роль углеводов в питании

Витамины и минералы при артериальной гипертонии

Соль при гипертонии

Овощи и их полезные свойства

Продукты животного происхождения

Мясо

Мясо птицы и рыба

Яйцо

Молоко и молочные продукты

Питание и физические нагрузки

Как правильно питаться вне дома?

Диеты для гипертоников

Диета калиевая

Диета рисовая

Диета творожная

Диета магниевая

Диета фруктово-овощная

Диета гипонатриевая

Разгрузочные дни при гипертонии

О вреде лишнего веса

Алкоголь и гипертония

Никотин и гипертония

Лечение травами

Лекарственные растения, применяемые при артериальной гипертонии

Рецепты блюд, рекомендуемые больным гипертонией

Супы и бульоны

Борщ вегетарианский с огурцами

Борщ с сельдереем

Борщ с томатами и зеленью

Щи диетические с зеленью

Щи крестьянские

Суп рыбный с овощами

Суп картофельный с луком-пореем

Суп гороховый

Суп с капустой и пшеном

Суп-пюре томатный с зеленью

Суп-пюре из гороха и чечевицы

Суп-пюре гороховый

Окрошка диетическая

Суп молочный с макаронными изделиями

Суп молочный с рисом

Суп фруктовый

Суп рисовый с курагой

Суп с сухофруктами

Суп вишневый

Блюда из мяса, кролика, птицы

Телятина с луком

Говядина отварная

Плов с говядиной

Телятина с овощами в томатном соусе

Говядина тушеная с овощами

Телятина с баклажанами и томатами

Мясо тушеное с яблоками и черносливом

Говядина с морковным соусом

Гуляш из телятины с овощами

Говядина пикантная

Бефстроганов из говядины

Зразы из телятины с гречкой

Запеканка из телятины с овощами

Говядина запеченная

Котлеты говяжьи на пару

Тефтели из телятины с савойской капустой и яблоками

Баранина с овощами и фасолью

Цыпленок паровой с овощами

Цыпленок на гриле маринованный

Индейка тушенная с абрикосами, перцем и чесноком

Грудка куриная с рисом

Грудка куриная в луково-томатном соусе

Цыпленок запеченный

Котлеты куриные с зеленью

Кролик отварной

Блюда из рыбы

Судак отварной

Щука с овощами

Заливное из трески

Рыба, тушенная с томатами

Рыба на гриле с чесноком

Рыба со специями запеченная

Котлеты рыбные паровые

Блюда из овощей

Картофель отварной с творогом и зеленью

Пюре картофельное со шпинатом и зеленью

Пюре из баклажанов

Рагу овощное

Кабачки, фаршированные телятиной

Голубцы вегетарианские

Кабачки отварные с сухарями

Лазанья с цукини

Морковь протертая

Запеканка из овощей

Капуста с томатами запеченная

Томаты фаршированные

Котлеты капустные

Котлеты морковно-творожные

Котлеты свекольные

Котлеты картофельные с отрубями

Оладьи картофельные

Блюда из макаронных изделий и круп

Каша пшенная фруктовая

Запеканка из вермишели с индейкой и овощами

Зразы манные

Рис с фасолью и кабачками

Плов фруктовый

Каша пшенная с фруктами и орехами

Каша овсяная с отрубями

Каша пшенная рассыпчатая

Запеканка рисовая с творогом

Салаты, закуски, соусы

Салат свекольно-яблочный

Салат из свежих овощей с чесноком

Салат морковно-яблочный

Салат мясной с овощами

Салат из капусты и яблок

Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем

Салат из свеклы с зеленью

Винегрет

Салат овощной с рыбой

Салат из яблок и томатов

Салат из свеклы с апельсинами и морковью

Салат куриный с сельдереем

Приправа острая

Кефирная заправка

Соус кефирный с укропом

Соус для спагетти

Сладкие блюда, выпечка

Блинчики, фаршированные морковью, курагой и изюмом

Запеканка творожная с фруктами

Оладьи фруктовые

Ватрушка творожная с отрубями

Яблоки, запеченные с творогом

Пюре тыквенное с абрикосами

Мусс из яблок с миндалем

Напитки

Компот фруктово-ягодный

Сок брусничный с мякотью

Коктейль яблочно-творожный

Коктейль яблочный с малиной

Коктейль из кефира с клюквой

Отрывок из книги

Если вами движет желание иметь в старости отменное здоровье, вам необходимо серьезно подходить к выбору продуктов для своего рациона. Не менее важным аспектом является и их правильное приготовление.

Итак, нам уже известно, насколько сложно выбрать полезные продукты при всем существующем их разнообразии. Естественно, в голову приходит большое количество услышанных или прочитанных когда-то советов.

.....

– Употребляете ли вы в пищу подливы, приготовленные на животном жире?

– Ваш рацион состоит по большей части из мясных продуктов и содержит небольшую часть овощей и продуктов, в состав которых входит крахмал (рис, картофель)?

.....

Подняться наверх