Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Где блины, тут и мы
Блины
Блины дрожжевые
Блины на соде с лимонной кислотой
Блины на кислом молоке
Блины «Царские»
Блины старинные
Блины на скорую руку
Блины разноцветные
Блины хрустящие
Блины клубничные
Блины фруктовые
Блины с брокколи
Блины с крыжовником
Блины со шпиком и шпинатом
Блины узбекские
Блины с мармеладом
Блины гречневые
Блины овсяные
Блины пшено-гречневые
Блины тыквенные
Блины купеческие
Блины с припеком
Блины морковные
Блины простые
Блины на сливках
Блины манные
Блины сдобные
Блины яблочные
Блины овсяные с яблоками и корицей
Блины картофельные
Блины по-особому
Блины пшеничные простые
Блины «Бабушкины»
Блины из овсяных хлопьев
Блинный пирог
Начинки для блинов
Из рыбы
Из рыбы и квашеной капусты
Из рыбы и риса с луком
Из трески и скумбрии с яйцами
Из налимьей печени с шампиньонами
Из яиц с ботвой редиса
Из плавленого сыра и яиц
Из яиц с луком
Из мяса с луком
Из дичи или домашней птицы
Из дичи или домашней птицы с яйцом и рисом
Из ливера с луком
Из мозгов
Из свинины
Из говядины с яйцами
Из риса
Из гречневой каши
Из гречневой каши с печенью
Из гречневой каши со шпиком и яйцом
Из пшена и изюма
Из риса и яиц
Из риса и яйца с рубленой зеленью
Из риса и тыквы
Из риса и орехов
Из пшена и тыквы
Из перловой крупы и яиц
Из картофеля
Из свежей капусты
Из квашеной капусты
Из моркови с сахаром
Из моркови со сметаной
Из репчатого лука
Из зеленого лука
Из гороха или фасоли
Из редьки с луком
Из ревеня
Из капусты с грибами
Из капусты с сыром
Из капусты с яйцами
Из капусты с изюмом
Из квашеной капусты с луком
Из квашеной капусты с яйцом
Из картофеля с сыром
Из моркови с изюмом
Из свеклы и моркови
Из свеклы с изюмом
Из свеклы с черносливом
Из кабачков
Из тыквы и изюма
Из свекольной ботвы и крапивы
Из свеклы с листьями подорожника
Из тыквы с листьями земляники
Из грибов
Из грибов со сметаной
Из творога
Из сырковой массы
Из молока и яиц
Из творога и моркови
Из творога, яблок и изюма
Из творога с гвоздикой
Из сыра, редьки и творога
Из сыра и творога
Из сыра, творога и моркови
Из кураги
Из яблок
Из яблок с тыквой и рисом
Из айвы
Из яблок и риса
Из абрикосов
Из слив и орехов
Из клюквы
Из черной смородины
Из риса и яблок
Из апельсинов с изюмом
Из мака
Из мака с медом
Из миндаля
Блинчики
Блинчики классические
Блинчики кружевные
Блинчики боярские
Блинчики сметанные
Блинчики с ванильным кремом
Блинчики с мясом
Блинчики с яйцами
Блинчики с капустой и грибами
Блинчатые пирожки с грибами
Блинчики с начинкой
Блинчики с маком
Блинчики с яблоками
Блинчики творожные
Блинчики рисовые
Блинчики картофельные
Блинчики картофельные с фруктами
Блинчики манные с изюмом
Блинчики особые
Блинчики особые с яблоками
Блинчики с черешней
Блинчики с изюмом
Блинчики с черешней
Блинчики фруктовые
Блинчики шотландские
Блинчики из картофеля с брынзой
Блинчики с творогом
Блинчики простые
Блинчики с творогом и вареньем
Блинчики с повидлом
Блинчики с вареньем
Блинчики дрожжевые с джемом
Блинчики со сметаной
Блинчики на кислом молоке
Блинчики бисквитные
Блинчики запеченные с миндалем
Блинчики запеченные с творогом и маком
Блинчики запеченные с орехами
Блинчики панированные
Оладьи
Оладьи основные
Оладьи-пампушки
Оладьи тонкие (старинный рецепт)
Оладьи с морковью или тыквой
Оладьи картофельно-творожные с яблоками
Оладьи морковные
Оладьи овсяные с морковью и корицей
Оладьи со свежей капустой
Оладьи китайские
Оладьи тыквенные
Оладьи с сыром
Оладьи по-американски
Оладьи «Снежок»
Оладьи с маком
Оладьи из разных круп
Оладьи с орехами
Оладьи яблочные
Оладьи с сыром
Оладьи из творога
Оладьи из тыквы
Оладьи из картофеля
Оладьи хлебные
Оладьи из пшенной крупы
Морковно-яблочные оладьи
Оладьи капустные
Оладьи слоеные
Оладьи к завтраку
Оладьи дрожжевые с яблоками
Оладьи творожно-картофельные
Оладьи дрожжевые
Оладьи из манной крупы
Оладьи на соде
Оладьи из черствого хлеба
Оладьи я яблоками и изюмом
Пышки
Пышки классические
Пышки московские
Пышки сибирские
Пышки по-американски
Пышки в глазури
Пышки шоколадные
Пышки из брынзы
Пышки сладкие
Пышки с пюре из чернослива
Пышка фасолевая на шкварках
Пышки с яблочной начинкой
Пышки сдобные
Пышки сырные
Пышки яичные
Пышки с кунжутом
Пышки на бараньем жире
Пышки-мышки
Пышки тонкие
Пышки «Факир»
Пышки слоеные
Пышки слоеные на сливочном масле
Пышки слоеные на шкварках
Пышки на кислом молоке
Пышки с мясом
Пышки из кукурузной и пшеничной муки
Пышки овощные
Советы для выпечки блинов
400 г муки, ½ л молока, 2–3 яйца, 40 г топленого масла, 15 г сахара, 20 г дрожжей, 5 г соли.
В стакане теплого молока развести дрожжи. В глубокую посуду просеять половину муки, развести ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны поставить в теплое место на расстойку. Оставшееся молоко слегка подогреть, растопив в нем масло (не более чем до 40 °C). Размешать в молоке соль, сахар, желтки. Молоко влить в подошедшую опару, добавить остаток просеянной муки. Тесто хорошо вымешать. Дать тесту подняться, сделать две обминки. Перед выпеканием ввести взбитые в крепкую пену белки.
.....
– из авокадо (нарезать мелкими кубиками, добавить пюре из шпината и каперсы, заправить оливковым маслом, солью, сахаром, базиликом и соком лимона),
– из домашнего сыра (натереть на терке, заправить цветками шафрана и майонезом).
.....