Читать книгу Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - Группа авторов - Страница 5

ДАЙКОН В ЛИМОННОЙ ЦЕДРЕ И РИСОВОМ УКСУСЕ

Оглавление

1400 г дайкона, 70 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 15 г кунжута, цедра 1 лимона.

Кунжут слегка обжарить. Рисовый уксус смешать с сахаром. Дайкон очистить, нарезать тонкими пластинками, переложить в блюдо, залить полученным соусом, посыпать кунжутом и лимонной цедрой. Поставить в холодильник на 30 мин.

Суши, роллы и другие блюда кухни Японии

Подняться наверх