Читать книгу 365 полезных и вкусных блюд для детского питания - Группа авторов - Страница 4
Блюда для детей первого года жизни
Рецепт № 3
Соки для второго прикорма
ОглавлениеДля получения 50 мл сока потребуется 100 г любых фруктов или овощей.
Вариант 1.
Спелые плоды сливы перебрать, тщательно промыть, ошпарить кипятком, извлечь косточки и выложить мякоть в стерильную, сложенную вдвое, марлю. Ложкой из нержавеющей стали отжать сок.
Вариант 2.
Молодую морковь (каротель) вымыть щеткой, ошпарить кипятком и натереть на мелкой терке. Затем выжать сок через марлю.
Морковный сок богат витамином А, потому его желательно добавлять в другие овощные соки.