Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
О грибах
Грибной календарь
Съедобные грибы
Подготовка грибов к переработке
Основы хранения грибов
Переработка свежих грибов
Использование заготовленных грибов
Грибная кулинария
Плодоносят грибы с весны до глубокой осени, но неравномерно, а волнами или, как еще говорят, слоями. Всего в средней полосе бывает 3 или 4 слоя.
В сроках и очередности появления грибов есть определенная закономерность. Строчки и сморчки появляются ранней весной. Для всех других грибов существуют три основных периода роста. Первый – в начале третьей декады июня. Он обычно непродолжителен – до 10 дней.
.....
Примерно с третьей декады августа самый разгар грибного сезона как по разнообразию грибов, так и по их количеству.
С наступлением осенних похолоданий рост грибов замедляется и постепенно прекращается. Последними собирают опенок осенний.
.....