Читать книгу Три шага к стройности - Группа авторов - Страница 2

Итак, в чем же все-таки причина избыточного веса? Почему возникают эти злосчастные лишние килограммы?

В любой книге вы найдете стандартный ответ, что причин всего три. Во-первых, переедание – когда кто-то слишком много ест, или – по-научному – когда энергии с пищей поступает больше, чем требуется вашему организму. Во-вторых, малоподвижный образ жизни: сидячая работа, машина, лифт в доме и три-четыре пульта дистанционного управления рядом с вашим уютным креслом. И, наконец, в-третьих, замедленные темпы обменных процессов. Действительно, в силу возраста, гормональных изменений, приема некоторых лекарственных препаратов могут замедляться обменные процессы, и, как следствие, вероятность появления лишнего веса возрастает многократно.

Иногда бывает так, что у человека доминирует одна какая-то причина. Кто-то набирает вес, потому что слишком много ест, кто-то – потому что мало двигается, а у кого-то в организме что-то «сломалось». А иногда бывает так, что у человека все три причины, так сказать, «в одном флаконе».

Как-то клиентка рассказала:

– У меня избыточный вес – это вообще профессиональная травма – я работаю бухгалтером! У меня на работе перед носом стоит ненавистный компьютер; с одной стороны тазик с конфетками, с другой – тазик для фантиков. Когда первый тазик сделался пустой, а второй наполнился фантиками – это означает… нет, не конец рабочего дня, а всего лишь обеденный перерыв. Мы с подругами закрываем дверь отдела и достаем настоящую еду – обедаем.

А до вечера снова наполняем тазик. Надо же как-то время коротать…

Существует множество методов снижения веса.

И вы наверняка уже многое перепробовали. Как вы думаете, можно ли сбросить вес, придерживаясь диеты? – Можно. А можно ли сбросить вес, занимаясь спортом? – Тоже можно. А можно ли сбросить вес, принимая специальные таблетки или прибегнув к пластической хирургии? – И это возможно! Бывают люди, которым помогает что-то одно, бывают люди, которым помогает что-то другое… Есть такие люди, которым все помогает… НО НЕНАДОЛГО.

Проблема избыточного веса не исчерпывается сакраментальным вопросом: «Как похудеть?» Гораздо более важен другой вопрос: «Как сделать так, чтобы сброшенные килограммы больше не возвращались?» Другими словами, как сделать так, чтобы человек не только сбросил вес, но и сохранял стройность максимально долго? И чтобы ответить на этот вопрос, перейдем к нашей методике, в основу которой положена трехшаговая модель.

Методика строится на биопсихосоциальном подходе к пониманию человека, то есть на представлении о том, что человек – это не просто «биологическая машина» (а именно так он традиционно рассматривается в медицине), человек – это совокупность как биологических, так и психологических и социальных факторов.

Такое представление о человеке является краеугольным камнем нашей программы, которая включает в себя различные техники, действующие на разных уровнях функционирования человека и формирования избыточного веса.

Первый шаг – это работа с телом, то есть с биологическими причинами набора лишнего веса. На биологическом уровне все достаточно просто. До обидного просто.

Вы видели когда-нибудь человеческий жир? «В лицо», «глаза в глаза», так сказать… Если нет, мы вам расскажем: человеческий жир на сало не похож. Сало гладкое – приятно посмотреть, а человеческий жир, напротив, рыхлый и крупноячеистый. Больше всего на куриный похож. И представьте себе, что у всех он разного цвета. У кого-то желтый с зеленцой, у кого-то розовый, бывает даже оранжевый или коричневый. Но самое интересное то, как он выглядит после липосакции. Существуют разные аппараты, но общий смысл операции один: жировая клетка разрушается, и жир получается жидкий. Желтая, мутная, теплая, густая, липкая масса с красными кровяными прожилками, пахнущая прогорклым маслом, – таков человеческий жир после проведения липосакции.

Итак, 1 г жира – это примерно 9 ккал. А дальше все очень просто, задача для третьего класса: бассейн с двумя трубами – в одну втекает, из другой вытекает. Для того чтобы набрать килограмм лишнего жира, человек должен съесть, ну, например, пирожков с повидлом приблизительно на 9000 ккал сверх своей нормы. Чтобы организм килограмм этого жира сжег – до своей нормы человек должен недобрать те же самые 9000 ккал.

Вроде бы очевидно и понятно: для того чтобы сбрасывать вес, нужно, чтобы человек вместе с пищей потреблял меньше энергии, чем расходует.

В любой энциклопедии «русским по белому» написано: съедай 1200 ккал каждый день – и будет тебе счастье. Секрет вроде бы прост: меньше ешь – будешь стройным и красивым. И кто-то, может быть, даже пробовал меньше есть, или, говоря научным языком, ограничивать энергопотребление.

С какой проблемой в этом случае сталкивается человек?

Да с очень простой: есть очень хочется! Как это часто бывает, в воскресенье вечером человек полистывает журнал о стройности, видит: съедай 1200 ккал – будешь стройным, думает: «Ну вот и прекрасно». И на завтрак эти 1200 съедает.

С огоньком, весело так… После шести ведь все равно нельзя… Весь день на работе – там не до еды – думает, как хорошо я худею… Но ближе к вечеру возвращается домой, чувствует – что-то не то. Желудок буквально разговаривает с ним человеческим голосом. Оттуда прямо звуки какие-то странные исходят. Думает: «Что-то я неудачно выбрал время для начала похудения. Как-то неправильно звезды стоят на небе. Опять же понедельник – день тяжелый… Я лучше со следующего понедельника начну. А до понедельника подготовлюсь как следует к похудению».

А как происходит подготовка к похудению? Правильно! Прежде всего, нужно поесть как в последний раз, попрощаться с любимыми продуктами. Можно прощаться по рубрикам: сегодня прощаюсь со сладким, завтра с бакалеей…

И завершающий банкет в честь начала новой жизни! Ну и очень важно, конечно, «избавиться» от лишней еды – зачистить холодильник, чтобы не было соблазнов… Ну, не выкидывать же, естественно! И так может повторяться много лет.

Давайте начнем издалека. Ведь вы наверняка люди опытные, вы легко скажете, что такое чувство сытости. Как вы чувствуете насыщение? Кончились продукты на столе? Трудно дышать? Хочется спать? Выберите правильный ответ.

Первый сигнал о чувстве сытости дает желудок, в верхней части которого располагаются рецепторы, реагирующие на растяжение. Пищевой комок давит на стенки желудка, и в мозг идет сигнал о чувстве сытости.

Есть одна небольшая проблема: у человека с избыточным весом, как правило, желудок растянут. Действительно, при длительном систематическом переедании происходит увеличение объема желудка. При том что в норме объем желудка 2–2,5 литра, у человека с избыточным весом он может быть растянут вдвое, а то и больше.

Как-то на тренинге один мужчина, услышав об этом, заметил:

– Нашли чем удивить: вдвое, а то и больше… Я вот, например, когда первые кусочки ем, я прямо слышу, как они там внутри летят какое-то время и с плеском падают в желудочный сок.

А вы – вдвое, втрое… Да там нет пределов человеческим возможностям…

Вот почему в нашей методике предусмотрены техники, усиливающие чувство сытости за счет повышения тонуса мышц желудка.

Как вы думаете, обычный человек – не секретный разведчик и не индийский йог – может управлять функциями внутренних органов? Может сделать так, например, чтобы сердце билось чаще или медленнее? Может. Но это невозможно сделать напрямую. Нельзя просто сказать: «Сердце, давай-ка бейся чаще! Сейчас очень надо. Давай – постарайся» – это не сработает. Но мы можем воздействовать на функции внутренних органов через правое полушарие головного мозга, через образное мышление, через воображение. Стоит вспомнить что-то тревожное и, может быть, не совсем приятное (что-то вроде предстоящих экзаменов), и сердце сразу же начинает биться чаще. Стоит вспомнить что-то приятное и расслабляющее (например, отдых на песке у моря), и сердце сразу же успокаивается.

Да что мы все рассказываем!.. Давайте проведем эксперимент. Нам понадобится вся сила вашего воображения.

И сейчас мы попросим вас представить, как будто вы у себя дома или в каком-то другом защищенном и безопасном месте. Может быть, у вас дом или квартира, но вот внутренне, эмоционально это место вы считаете своим домом… Место, где вы можете побыть наедине с собой… Вспомните, где какие комнаты, какая мебель… Мысленно походите и загляните, куда хочется… Вспомните то место в вашем доме, где у вас находится… да-да, холодильник… Может быть, у вас несколько холодильников – выберите самый главный. Представьте, что вы подходите к этому холодильнику. Как он выглядит, какого он цвета, какая марка, гладкий он или в наклеечках, магнитиках?.. Представьте, что вы открываете этот холодильник… А там – о, счастье! – столько всего!!!

И на одной из полок вы видите удивительное: тарелка, полная лимонов! И лимоны очень разные: есть такие мелкие, незрелые, даже зеленоватые, с гладкой кожицей, и видно, что кислющие… Есть крупные, спелые, с пупырышками, очень сочные. Вы выбираете тот, который вам нравится, и закрываете холодильник, а лимон аккуратно, нежно, с любовью кладете на тарелочку. Затем берете свой любимый кухонный ножичек (может быть, у вас есть такой) и неторопливыми, медленными пилящими движениями вы разрезаете этот лимон на две части… И когда сталь ножа вгрызается в сочную, спелую мякоть лимона… вдруг происходит удивительное: брызги лимонной кислоты разлетаются в разные стороны, и там, где упала капелька, – там даже жжение чувствуется! И мощный лимонный запах! Он везде, нравится – не нравится – он везде.

Но вы никуда не торопитесь. Вы отрезаете тоненькую-тоненькую долечку, почти прозрачную на просвет. И очень медленно вы укладываете эту долечку себе на язык… И когда лимонный сок растекается по языку, вы чувствуете, как в некоторых местах кислота сладит, в некоторых – горчит. Но… Какая кислятина!

На что вы обратили внимание? Если вы хоть чуть-чуть представляли себе лимон, а не фигу, наверное, заметили, что происходит слюноотделение. Этим процессом управляют те же самые гладкие мышцы, которые образуют стенку желудка и сознательному контролю не поддаются. Используя похожие упражнения, мы можем усиливать чувство сытости.

Что еще влияет на чувство сытости? Полноценное питание. В нашей программе нет запрещенных продуктов, нет ограничений по времени приема пищи. Можно есть после шести, можно есть после семи, некоторым даже после восьми. Можно даже по ночам вставать и есть. Мы хотим, чтобы вы правильно поняли: мы уже с вами взрослые люди и должны друг другу сознаться – избыточный вес не от булок и шоколадок, а от их количества.

Как бы там ни было, мы дадим вам основные рекомендации по питанию – расскажем всю правду о вкусной и здоровой пище. Например, дробное питание – не меньше четырех приемов пищи в день, обязательное употребление продуктов, содержащих животный белок, употребление растительных масел, прием поливитаминных препаратов.

В процессе снижения веса мы считаем важным формирование навыка автоматической оценки энергетической ценности пищи. С таким навыком вы будете способны за доли секунды «на глаз», автоматически определять вес и калорийность продукта. Именно этот навык поможет вам с чистой совестью сказать, сколько каких продуктов вы можете съесть за праздничным, и не только праздничным, столом и при этом будете сбрасывать вес. Можно питаться вкусно, полезно, сытно и при этом сбрасывать вес.

Среднесуточная потребность женщины-служащей без избыточного веса составляет примерно 2000 килокалорий. Наша героическая женщина «съедает» 1200 ккал. Откуда организм возьмет оставшиеся 800? Правильно, из запасов. А где они находятся? В жире. Иными словами, вы берете кусок хлеба, а ваш организм намазывает на него… Нет, не масло, а тот самый жир – помните? – желтый с красными кровяными прожилками… Такой вот бутерброд для восполнения недостающих калорий! То есть часть энергии поступает в организм с пищей, другая часть – из жира. В организме достаточно энергии, организм не голодает. Все эти факторы делают чувство сытости настоящим. Можно наедаться и при этом сбрасывать вес.

Чем еще можно помочь вашему организму расщеплять лишний жир? Мы будем использовать специальную дыхательную технику, ускоряющую обменные процессы. Она состоит в том, что несколько минут вы будете дышать специальным образом, что создаст в организме условия, которые в физиологии носят название «гипероксигенация» – перенасыщение крови кислородом.

Вы наверняка замечали, что природа несправедлива. Две женщины сидят на работе за соседними столами. И столы у них одинаковые, и женщины вроде похожи… При этом одна из них поглощает пищу, как слепая лошадь, – и ей хоть бы что, а другая буквально разрывается между голодом и диетой, диетой и голодом! И пока она на диете – еще нормально. Но стоит ей только… какое там съесть, посмотреть на булочку! – сразу же набирает вес.

Мы сознательно утрируем, но вы, возможно, замечали, что даже у одного человека в разные периоды жизни разная вероятность появления избыточного веса. Человек вроде бы ест как раньше, но в силу возрастных причин, заболеваний, приема гормональных препаратов могут замедляться обменные процессы, и вероятность появления лишнего веса возрастает.

На биологическом уровне наша работа будет занимать не более двадцати процентов времени. И это максимально эффективные и безопасные техники, проверенные годами. Это у всех получится легко. И кому-то этого первого шага будет уже достаточно, чтобы сбросить вес. Но кто-то, возможно, почувствует, что за банальным перееданием иногда стоит что-то большее. Сильные эмоции, стрессы, переживания или, напротив, скука и «опостылевшая обыденность».

Вот этим людям будет важно сделать второй шаг. Шаг, направленный на работу со своей душой, на понимание собственных чувств, желаний и неудовлетворенных потребностей. На поиск возможностей их реализации и изменения не только пищевого поведения, но и образа жизни, отношения к еде, к себе и окружающим. Этот шаг направлен на понимание и проработку истинных причин набора лишних килограммов. Именно он поможет не только сбросить вес, но и сохранить стройность, надежно закрепить результат.

И самая главная наша работа будет происходить на психологическом уровне. Мы так очень скромно считаем, что открыли главный секрет стройности. За много лет мы помогли тысячам людей реально сбросить вес. И все это – из-за одного маленького секрета. И мы вам его, конечно же, расскажем.

Только вы, пожалуйста, никому не говорите…

Главный секрет стройности прост: человек снижает вес правильно и надолго только тогда, когда сам процесс снижения веса происходит легко.

Можно предположить, что у кого-то сейчас возникнет недоверие.

Одна наша клиентка прямо сказала:

– Да ладно, что вы мне рассказываете!.. Было бы легко, я бы к вам не пришла. Я ведь уже все перепробовала: и по лбу меня били, и иголками кололи, и клизмы сифонные, и сельдереевый суп у меня просто друг семьи! Я ведь знаю, что если над собой как следует не поиздеваешься, результата-то ведь не будет!

Но самое удивительное заключается в том, что для того, чтобы действительно эффективно сбрасывать вес, нужно перестать издеваться над своим организмом. Задумайтесь, ведь вашему телу эти лишние килограммы так же не нужны, как и вам. Никто не рождается, чтобы жить с избыточным весом. Даже если у новорожденного есть избыточный вес, это, как правило, связано с патологией беременности.

Вы рождены быть стройными, рождены быть счастливыми. Избыточный вес, или, говоря медицинским языком, ожирение, – это приобретенное заболевание. Как и при любом другом приобретенном заболевании здесь очень многое зависит от того, в каких условиях находится человек. Например, банальная простуда: если человек продолжает подвергать себя воздействию низких температур – заболевание обостряется; если же побережет себя, полечится – организм восстанавливается.

У нас нет задачи изобрести велосипед, наша задача – создать такие условия, когда организм сам начнет «выздоравливать» от избыточного веса.

Как-то у одного знаменитого скульптора спросили: «Как у тебя получаются такие красивые скульптуры?» Помните, что он ответил?

«Я беру глыбу и отсекаю все лишнее».

Как построить снижение веса так, чтобы лишние килограммы, как комья грязи, отваливались? Чтобы за стройность не нужно было бороться, чтобы ее можно было освободить! Вот и пришло время спросить вас: а ваша стройность – она где? В мечтах? В прошлом? Наша задача заключается в том, чтобы вы почувствовали, что уже сейчас у вас есть все, чтобы быть стройными. Эта стройность уже сейчас живет внутри, просто пока она под толстым-толстым слоем… шоколада. За нее не нужно бороться – стройность нужно в себе освободить!

Как вы думаете, у вас есть сила воли? А как вам кажется, помогает ли сила воли сбросить вес? – Наверное, да. Но вот помогает ли сила воли жить стройным всю оставшуюся жизнь? – Нет! Потому что она, к сожалению, заканчивается… Причем заканчивается она в самый неподходящий момент. Когда вы дома едите морковный салатик, то прямо чувствуете и силу, и волю! Но вот вы отправляетесь в гости. И по дороге даже настраиваете себя: «Я не обожрусь! Я не обожрусь!» Но вот вы заходите – а там вот така-а-а-а-ая поляна… В одну секунду не осталось и следа ни от силы, ни от воли… А ведь еще на лестнице они были!

Для того чтобы сбрасывать вес, сила воли не нужна. Для того чтобы сбрасывать вес легко – нужна мотивация. Что это такое? Подумайте, зачем вам эта самая стройность нужна. Что вы хотите получить, сбросив лишний вес? Как вы хотите изменить, улучшить свою жизнь? Каждый, наверное, сразу в ответ назовет два слова: «здоровье» и «красота». Что тут думать-то? Но уже скоро мы с вами убедимся, что красота – очень субъективная вещь. Кому-то нравится одно, кому-то другое. А такая мотивация, как здоровье, вообще не работает.

Представьте себе человека с избыточным весом, который пришел в поликлинику. Там врач ведь из лучших соображений говорит ему: «Вы посмотрите, до чего вы себя довели! У вас ужасное давление, риск инфаркта, инсульта, липиды в крови просто кошмарные, уже всю печень жиром проело; вы умрете, если будет так продолжаться!» Человек, дрожащий от ужаса, возвращается домой – и как он справляется со стрессом? Правильно – ест! Плачет и ест, ест и плачет…

Может быть, вы видели таких людей – курильщиков, у них очень вредная привычка – они курят. И есть такой Всемирный день отказа от курения. В этот день из всех телевизоров таким людям говорят: «Хватит! Уже достаточно покурили! Давайте все бросим! Вот так: раз! – и бросим. Такой день за окном…» Как вы думаете, это помогает? – Нет! В этот день курильщики курят в два раза больше – это официальная статистика. Почему? А вот такое загадочное существо – человек!..

И конечно, все прекрасно знают, как опасен избыточный вес. Вы это знаете лучше нас. Как изможденное сердце прокачивает кровь через километры кровеносных сосудов, которые в жире, а они забиты атеросклеротическими бляшками. И как изнашиваются суставы, как искривляется позвоночник, как все тело работает на износ.

И висцеральный жир окутывает внутренние органы и душит их. Но… «Эта конфетка меня не убьет. Она белая, жир желтый – никакой связи. И еще в рекламе показывали: их балерины едят, причем пачками… Более того, я всегда ем только одну.

Я никогда не ем две сразу. Они в рот не влезают. Я всегда ем только одну. И, как правило, последнюю…» А можно ли сделать так, чтобы человек от лишней еды отказывался легко? – Можно.

Несомненно, когда-то в своей жизни вы ставили перед собой действительно важные цели – вырастить ребенка, получить образование, чего-то достичь в карьере. И очень долгое время вы во многом себе отказывали: друзья-подруги шли на танцы – вы садились за книги; друзья-подруги ездили по миру – вы меняли подгузники своему младенцу или пропадали на работе. Все это было так непросто! Но вы это смогли вынести! А вынести это можно только по одной причине – когда видишь в этом смысл, когда есть цель, когда есть мечта! Когда понимаешь, что вложенные усилия многократно окупятся…

От лишней еды можно отказаться только взамен на что-то более важное. И мы не знаем, что это будет для вас – какая цель будет для вас самой главной. Но именно она сделает снижение веса легким.

Говоря научным языком, такая замена называется переформированием пищевого поведения.

А говоря человеческим языком – как стать стройным «изнутри» уже сейчас: думать, как думает стройный человек; относиться к себе, как к стройнему; жить жизнью стройного человека; что-то привнести в свою жизнь, чтобы сделать ее несовместимой с избыточным весом.

Третий шаг – это работа с окружением: семьей, друзьями, коллегами, обществом.

Одна наша клиентка рассказала:

– Есть один замечательный метод снижения веса. Где-то далеко, на берегу теплого моря, находится специальный санаторий для похудения – правильное питание, правильный персонал, правильные процедуры – все идеально. За месяц – минус восемь килограммов. Ну просто сказка! Только один небольшой минус: оттуда возвращаться приходится. Вышла я на работу, а там за соседним столом сидит причина моего избыточного веса – подруга моя! Напекла уже пирожков, встречает меня. «Ну, рассказывай, – говорит, – как там худеют, я, может быть, тоже поеду… Держи пирожок!»

Как сбрасывать вес и при этом ходить в гости, в кафе и рестораны?! Как помнить о своей стройности, когда все вокруг едят, как помнить о стройности, когда «все включено»?! Как научиться защищать свою стройность? Как преодолевать те препятствия, которые возникают в процессе снижения веса? Как побеждать и зависть, и ревность? И самое главное: как найти время на себя?

Ну и последнее. Простая такая эмоциональная мысль. Мы думаем, что многие из вас уже сбрасывали вес, и кто-то, наверное, помногу. Вы ведь понимаете, что для того, чтобы сбрасывать вес, одного желания мало. Девять из десяти человек с избыточным весом хотят похудеть. Некоторые даже очень хотят! Сейчас можно выйти на улицу, остановить любую женщину и спросить: «Хочешь похудеть?» – и, мы уверены, услышать в ответ: «Хочу!» И сейчас же, вот в эту самую секунду, где-то перед телевизором сидит человек. Он доедает тазик пельменей… и очень хочет похудеть. Но что-то внутри ему говорит: «Еще успеешь! Вот тазик доешь и начнешь. Опять же, столько всего ты уже перепробовал! Наверное, у тебя гены в организме все погнулись».

Вы приобрели нашу программу (книгу, диск), и это говорит о том, что вам не все равно, как выглядеть, не все равно, как жить, – вам важно, каким будет ваше завтра. Это дорогого стоит.

Нашу ответственность за результаты мы с вами будем делить пополам. Половину работы сделаем мы, авторы, – и уж поверьте, мы свою работу знаем! Мы дадим вам инструмент для снижения веса, методику, которая доказала свою эффективность. Но половину работы сделаете вы – вместо вас ее никто не сделает.

Невозможно подкрасться сзади к человеку и насильно, против его воли «похудеть» его на 30 килограммов. Может быть, это прозвучит жестко или даже жестоко, но Деда Мороза не существует!!! Мы действительно не продаем стройные тела. Все свои усилия вам нужно будет направить на самое главное – формирование навыков стройности. Это навык правильного питания, навык правильного отношения к себе и к своей жизни, навык получения непищевых удовольствий и многие другие.

И если вы когда-то в вашей жизни формировали другие навыки – учились читать или писать, плавать или кататься на велосипеде, – то знаете, что на формирование навыков уходит какое-то время. Может быть, недавно кто-то учился водить автомобиль. Вспомните ощущения человека, который впервые садится в инструкторский автомобиль. Ног-то по-прежнему две, а педалей три, сбоку мешалка какая-то, сюда смотри, сюда не смотри… Как эта банка едет, вообще непонятно! После первого занятия мысли у всех похожи: «Это не для меня. У меня никогда не получится». Но вот вы смотрите – другие же как-то ездят!

И ваш друг или, еще хуже, подруга уже с правами и гоняет вовсю. Тогда что-то просыпается в вас и не дает вам сдаться, вы продолжаете прикладывать усилия, и очень скоро… формируется навык. А дальше все делается как бы само собой – быстро, легко и автоматически.

Как-то на тренинге мы спросили женщину: «Сколько минут вы тратите на макияж?» Она отвечает: «Да что вы! Три светофора… Первый светофор – первый глаз, второй светофор – второй глаз, третий – дорисовываю… А еще при этом по телефону разговариваю и еще кофе пью – и все одновременно!»

Можно научиться быть стройным, можно научиться управлять своим весом. Это всего лишь навык. У навыков есть такая удивительная особенность – они не забываются. И если когда-то вы научились, например, ездить на велосипеде, то и сегодня сядете и поедете! Даже если много лет прошло, и вы, может быть, давно уже не садились на велосипед. А знаете почему? Потому что навыки остаются навсегда!