Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Группа авторов. Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин
Как выбрать пароварку
Советы по приготовлению блюд в пароварке
Завтраки
Салаты и закуски
Бутерброд с яйцом
Салат из корня сельдерея с орехами
Колбаса куриная с овощами
Печеночный паштет
Икра из баклажанов
Салат из отварных овощей
Тыква по-японски
Салат из спаржи и апельсинов
Салат из цветной капусты
Спаржа с сухариками
Брокколи с зеленым горошком
Стручковая фасоль с грецкими орехами
Стручковый горошек с мятой
Теплый салат из капусты с сыром
Салат из свеклы со шпинатом
Винегрет
Омлеты
Омлет
Омлет на бульоне
Яичница-глазунья с карри и зеленым луком
Яичница фигурная
Омлет с курицей и шампиньонами
Омлет по-японски
Слоеный омлет с мясом
Омлет с овощами
Омлет по-болгарски
Омлет с макаронами и ветчиной
Омлет «Греческий»
Омлет с кукурузой
Омлет с кабачками
Омлет с морковью
Омлет с баклажанами
Омлет с брокколи
Омлет с цветной капустой и морковью
Омлет с картофелем
Сладкий омлет
Омлет с картофелем и зеленым горошком
Сладкий омлет с сухариками
Омлет с яблоками
Яйца по-королевски
Омлет с изюмом
Каши
Рис оригинальный
Изысканный рис
Рис с сыром
Рис с земляникой
Рисовая каша на молоке
Рис «Праздничный»
Рисовая каша с тыквой
Рис с фруктами
Рис с сельдереем
Пудинг с изюмом и орехами
Манный пудинг
Творожно-рисовый пудинг
Рисовый пудинг
Кукурузная каша с баклажанным соусом
Манная каша
Гречневая каша с мясом
Кукурузная каша
Пшеничная каша с морковью
Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами
Пшенная каша с тыквой по-казахски
Ячневая каша с мясом и грибами
Изделия из теста
Вареники с ягодой
Ленивые вареники
Ленивые вареники с клубникой
Пудинг «Венский»
Морковно-яблочный пудинг с пряностями
Творожная запеканка с орехами
Выпечка
Пирожки с картофелем и мясом
Как приготовить:
Пирожки с мясом и морковью по-корейски
Пирожки с капустой и мясом
Китайские булочки
Китайские булочки со свининой
Медовые пряники с грецкими орехами
Обеды
Салаты и закуски
Закуска из кальмаров и яиц
Паштет из телятины
Рулет из говядины с брынзой
Рулет из свинины
Шампиньоны по-итальянски
Салат из сельдерея с курицей
Салат мясной
Салат из индейки с персиками и черносливом
Картофельный салат с копченым лососем Что понадобится: 8 молодых картофелин,
Салат с рыбой
Винегрет с мясом
Первые блюда
Овощной суп со шпинатом
Гороховый суп
Фасолевый суп на курином бульоне
Овощной суп с гренками
Овощной суп с рисом и имбирем
Овощной суп с макаронами
Бульон из курицы и овощей
Куриный суп с цветной капустой и сливками
Суп-пюре с мясом цыпленка
Суп с куриными потрохами и вермишелью
Мясной суп со шпинатом и грибами
Суп с копченой свиной грудинкой
Гороховый суп с мясом
Рыбный суп с фрикадельками
Уха из карасей
Грибной борщ
Холодный свекольник с рыбой
Овощной суп с грибами и сыром
Грибной крем-суп
Бульон из сушеных грибов
Молочный суп-пюре из тыквы
Вторые блюда
Макароны с овощами
Фаршированный перец
Баклажаны, фаршированные грибами
Фаршированные кабачки
Биточки картофельные с грибами
Тыквенные котлеты
Овощные котлеты
Голубцы с овощами в соусе
Голубцы с овощами и грибами
Голубцы с шампиньонами и рисом
Рулетики из капусты с телятиной
Тушеная квашеная капуста с мясными рулетами
Рисовые зразы с куриным мясом
Курица в ароматном соусе
Куриные грудки с грибами
Куриные грудки с виноградом и мятой
Курица с грибами и имбирем
Курица с овощами
Рулетики из индейки со шпинатом
Отбивные из индейки с грибами
Телятина в вине
Говядина с черносливом и корицей
Телятина с овощами
Ростбиф с соусом из портвейна
Свинина с черносливом
Свинина с овощами
Тушеная свинина с клюквой
Свиные отбивные с апельсиновым соусом
Свиные карманы с овощами
Жаркое из баранины с мятой
Плов с бараниной
Котлеты
Котлеты из телятины с белым соусом
Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты с яблоком
Котлеты из говядины с соей
Котлеты с брынзой
Котлеты диетические
Котлеты из индейки с рисом
Биточки из телятины
Мясные шарики с острой пастой карри
Манты с говядиной, имбирем и мятой
Хинкали по-грузински
Вареники с мясом и салом
Вареники с печенкой и картофелем
Картофельные клецки с грибами
Ужины
Салаты и закуски
Картофельный салат со спаржей
Сельдерей с анчоусовым соусом
Салат из картофеля с корнем сельдерея
Острый салат из капусты с курицей
Баклажаны в остром соусе
Салат из овощей с курицей
Салат с курицей и авокадо
Салат из индейки с фруктами и карри
Салат из индейки с черносливом
Салат «Итальянский»
Салат из говядины с грибами и луком
Салат с осетриной, семгой и икрой
Винегрет с рыбой
Салат с крабовыми палочками в тарталетках
Кабачковая икра
Артишоки с маслом и чесноком
Брокколи с имбирем
Артишоки с перепелиными яйцами
Брокколи с морковью
Отварная кольраби
Брюссельская капуста с орехами
Лобио с помидорами и орехами
Шпинат со сметаной и чесноком
Овощи, тушенные в сметане
Баклажаны, фаршированные грибами
Овощи с кедровыми орешками
Пудинг из куриного мяса
Голубцы с колбасным фаршем
Закуска из курицы с грибами
Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом
Суфле из курицы
Рулетики из свинины с овощной начинкой
Рулет из утиного мяса
Пудинг из мяса с рисом
Буженина из телятины
Колбаски из баранины
Оромо
Лосось с огуречным соусом
Суфле из трески
Запеканки
Овощная запеканка с сыром
Запеканка из цветной капусты с сыром
Картофельная запеканка с брынзой
Лазанья с грибами
Картофельная запеканка с капустой
Лазанья со шпинатом и курицей
Запеканка из макарон с курицей
Картофельная запеканка с мясом
Куриная запеканка с зеленым горошком
Творожно-манная запеканка с бананами
Творожная запеканка
Рисовая запеканка с яблоками
Рыбная запеканка
Творожная запеканка с макаронами
Творожная запеканка с цукатами
Десерты
Бисквит «Чайный»
Яблочная шарлотка
Бисквит «Зебра»
Тыквенный чизкейк
Желейный чизкейк
Пудинг пряный
Манник
Банановый манник
Творожное суфле с вишневым соусом
Отрывок из книги
Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб. Пароварку можно использовать также при консервировании и размораживании продуктов.
Принцип работы пароварки довольно прост: вода в специальной емкости нагревается до температуры кипения и испаряется, пар попадает в отсеки для продуктов, равномерно прогревая их. Продукты, приготовленные на пару, сохраняют прежний вес и объем и не теряют витамины и полезные вещества (как, например, при жаренье или варке). Таким образом, в пище сохраняется до 70 % витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
.....
Грецкие орехи слегка подсушить в горячей духовке (примерно 5–10 минут). Стручковую фасоль тщательно промыть, отварить на пару 8 –10 минут. Стручки должны стать мягкими, но сохранить ярко-зеленый цвет. Готовую фасоль остудить, разрезать на кусочки длиной 4 см, выложить на сервировочное блюдо, приправить солью, перцем, полить лимонным соком и растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сразу подать на стол.
Что понадобится: 2 стакана стручкового зеленого горошка, 1 ст. л. рубленой мяты, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. рубленой кинзы, 2 ст. л. оливкового масла, сок ½ лимона, перец, соль
.....