Читать книгу Лекарственные растения вашего сада - Группа авторов - Страница 9

Это красивое пищевое и лекарственное растение популярно с древних времен. В качестве лекарства его употребляли в Древнем Вавилоне и Индии. Как средство, «очищающее кровь», барбарис упоминается на глиняных дощечках ассирийского царя Ашшурбанипала за 600 лет до нашей эры.

Распространение в природе

Растение распространено практически по всей Европе. В диком виде в России растет в лесостепной полосе европейской части и Предкавказье. Барбарис предпочитает безлесные участки, где местами образует заметные куртины. При затенении не плодоносит. Предпочитает щелочную почву. Располагается большей частью на сухих степных и каменистых склонах, на меловых отложениях и речных галечниках.

Приемы выращивания

Барбарис – быстрорастущее, нетребовательное растение, но лучше развивается на известковых почвах. Кусты барбариса легко переносят засуху. Могут расти в полутени, но предпочитают светлые, солнечные места, где обильно цветут и плодоносят. Барбарис размножают семенами. Посев производят непосредственно в почву поздней осенью, семена зимуют под снегом, а весной появляются всходы, которые пикируют и доращивают в течение 2–3 лет. Затем пересаживают на постоянное место. Возможно вегетативное размножение – делением куста или отводками и зелеными черенками, которые хорошо укореняются в холодных парниках.

Декоративность

Барбарис обыкновенный имеет широкую, раскидистую крону, образованную направленными вверх, слегка отогнутыми побегами. Кусты декоративны весной во время обильного цветения, в конце мая – начале июня. Второй пик декоративности приходится на конец лета – осень, когда созревают красочные плоды, сохраняющиеся на кустах до самой зимы. Барбарис красив в течение всей осени из-за ярко окрашенной в оранжево-красные тона листвы. В зимний период растение отличается ажурной кроной, образованной переплетающимися побегами, покрытыми кистями ярких красных ягод.

Использование в саду

Барбарис очень широко используется в качестве декоративного растения. Обычно кусты высаживают в однородные или смешанные с другими растениями группы. Эффектен и в одиночной посадке на фоне зеленого газона, а также в составе цветочных миксбордеров. Барбарис прекрасно растет в свободных живых изгородях. Он хорошо переносит стрижку, поэтому его часто выращивают и в качестве живой изгороди.

Сбор и заготовка

Корни копают осенью, после созревания плодов, в сентябре-ноябре. Иногда с них снимают кору. Цветки собирают в начале цветения, а листья – во время бутонизации или цветения. Плоды берут созревшими. Сушат обычным образом. В сушилках – при температуре до 45°С.

Целебное действие

Препараты из барбариса обладают противовоспалительным, антимикробным, жаропонижающим, вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным и успокаивающим действиями, способствуют стабилизации сердечной деятельности и снижению артериального давления. Полезны они также при нарушении солевого обмена: метаболических артритах, остеохондрозах, желчнокаменной и мочекаменной болезнях.

1. Чай. 1–2 ч. л. сырья (листьев или коры корней) залить 250 мл кипятка, настаивать 5 мин, процедить. Пить по 1–2 чашки в день при застойных явлениях в печени, при недостаточном образовании желчи, при отсутствии аппетита, при запоре, вызванном малым выделением желчи, ревматизме [22].

2. Отвар. 25 г цветков залить 300 мл воды, кипятить на слабом огне 10 мин, настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 2 ч. л. 2–3 раза в день при болях в области сердца, гипертонической болезни, гепатохолецистите, лихорадке [16].

3. Настой. 25 г листьев залить 200 мл кипятка, настаивать в термосе 1 ч, процедить, Принимать по 1 ст. л. 4–5 раз в день в течение 2–4 недель при заболеваниях печени и желчного пузыря [16].

4. Сок. Вымытые плоды обязательно освободить от плодоножек, протереть через сито. Сок с мякотью и медом пить по 0,5 стакана 2–3 раза в день при радиационных поражениях, при лечении от наркомании, никотиновой и алкогольной зависимости [9].

Из ягод барбариса готовят соки, компоты, сиропы, желе, варенье; их солят, маринуют. Используют как приправу к мясным блюдам.

Побочные действия

Корни и листья слегка ядовиты. Передозировка недопустима, пользоваться с осторожностью. При женских заболеваниях консультироваться с врачом. Не применять при беременности.

Сок или желе, приготовленные из зрелых плодов барбариса, – прекрасное дополнение к завтраку или обеду для детей с пониженным аппетитом.