Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Закуски
Холодец со свининой и говядиной
Быстрый холодец
Холодец с говядиной
Холодец с курицей
Буженина из свиной шеи
Буженина с лимонным соком
Необычная буженина
Рулет из телятины
Свиные рулеты с черносливом
Свиной рулет с орехами
Рулеты из свинины с овощами
Рулет с куриной печенью
Печеночный паштет
Куриный паштет
Колбаса по-деревенски
Колбаса по-украински
Русская колбаска
Докторская колбаса
Колбаса по-домашнему
Первые блюда
Суп с говядиной и капустой
Суп с говядиной
Мясной гороховый суп
Суп с говядиной и тыквой
Солянка
Суп гороховый со свининой
Сырный суп с копчеными ребрышками
Куриный суп с лапшой
Суп куриный с вермишелью
Грибной суп
Картофельный суп с курицей
Рыбный суп
Грибной суп со сметаной
Щи
Щи с черносливом
Острые щи
Щи с зеленью
Щи с квашеной капустой
Борщ украинский
Борщ классический
Уха из карпа
Уха из форели
Уха классическая
Вторые блюда
Запеченная говядина
Говядина в красном вине
Гуляш с овощами
Говядина с чесноком
Индейка в сметане
Паровые котлеты
Бефстроганов
Медовые куриные крылышки
Курица с овощами
Кролик тушеный
Рыба в томатно-овощной подливе
Скумбрия в масле
Рыбная запеканка
Рыба с овощами
Паровые котлеты из форели
Грибы с мясом и картофелем
Грибы в сметане
Тушеные грибы с картофелем
Грибная запеканка
Тушеные грибы с картофелем
Овощное рагу со сливками
Морковь в молоке
Тушеный картофель
Тушеная капуста
Кабачковая икра
Выпечка
Пасхальный кулич на желтках
Кулич с апельсиновым сиропом
Кулич на сливках
Кулич царский
Дрожжевой пирог с картофелем
Пасхальный бездрожжевой кулич
Кулич творожный
Традиционный кулич с изюмом
Пасхальный кулич с шафраном
Дрожжевой пирог с капустой
Дрожжевой пирог с грибами и сыром
Дрожжевой пирог с яблоками
Пирог из слоеного теста с мясом и грибами
Медовик с черносливом, курагой и грецкими орехами
Яблочный торт
Сдобные кексы «Обезьяний хлеб»
Творожный кекс с апельсиновой цедрой
Чайный кекс
Мраморный кекс
Кекс «Северный»
Рулет с маком
Ромовая баба
Рулетики миндальные
Пасхальные крученики
Рулеты с творогом
Творожные прянички
Пряники с халвой
Имбирные пряники
Тульский пряник
Ингредиенты: 1 свиная нога, 1 1/2 кг свиной рульки, 1 кг мякоти говядины, 2 морковки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 2 л воды, лавровый лист, тмин, анис, черный молотый перец, душистый перец горошком, соль.
Для украшения: 4 желтка (сваренных вкрутую), 1 болгарский перец, 1/2 лимона, зелень укропа.
.....
Способ приготовления: Вымойте говядину и нарежьте большими кусками.
Рульку вымойте, обрежьте мясо с косточки, мясо нарежьте крупными кусками. Ногу тщательно очистите и вымойте, порубите. Овощи и корень вымойте, очистите, нарежьте крупно. В чашу мультиварки выложите ноги, рульку с обрезным мясом и говядину, овощи, специи, посолите, влейте воду. Установите режим «Тушение» на 6 часов. Достаньте мясо из бульона, бульон процедите. Мясо мелко нарежьте. Лимон вымойте, нарежьте кружочками. Желтки разделите пополам. Перец вымойте, очистите, нарежьте кольцами. Укроп вымойте и мелко нарежьте. В каждую формочку для холодца положите кольцо перца, в середину половинку яйца, мясо, зелень, кружочек лимона, залейте бульоном. Формочки поставьте в холодильник, чтобы холодец полностью застыл.
.....