Блюда нашего детства

Блюда нашего детства
Автор книги: id книги: 68017     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 79,99 руб.     (0,86$) Читать книгу Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Издательство "Эксмо" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-699-56085-1 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего – компота или киселя! Печенье, вафли, сладости ели по выходным. Праздничные столы ломились от блюд с продуктами, которые можно было достать. Летом заготавливали солености из овощей и грибов, варенья из фруктов и ягод, и этих заготовок хватало до весны! Ели просто, жили весело. В этой книге собраны рецепты, по которым готовили разные люди и в разные годы, и блюда эти до сих пор возбуждают аппетит!

Оглавление

Группа авторов. Блюда нашего детства

Детство, детство, ты куда ушло…

Гренки, блины и пироги

Гренки

Сухарики-гренки простые

Сухарики соленые

Гренки обыкновенные в масле

Гренки из баранок

Гренки соленые в масле

Гренки с выпускными яйцами

Гренки с яичным омлетом

Гренки с яйцами «в мешочек»

Гренки из ржаного хлеба с яйцами и луком

Гренки с сыром (к бульону)

Гренки из ржаного хлеба с яичницей

Гренки с сыром и яблоками

Гренки с луком

Гренки с сыром, яйцом и томат-пастой

Гренки с брынзой

Гренки с брынзой и яйцом

Гренки с паштетом и сыром

Гренки с колбасой

Гренки с чесноком

Гренки с ветчиной и сыром

Гренки с ветчиной и яйцом

Гренки с ветчиной и яичницей

Гренки с ветчиной и луком

Гренки со шпротами

Гренки простые с сахаром

Гренки с сахаром молочные

Гренки сладкие заливные

Гренки с малиной

Гренки с консервированными фруктами (праздничные)

Гренки с мармеладом

Гренки с повидлом

Гренки с вареньем

Блины

Дрожжевое тесто

Блины простые гречневые

Заварные

Блины сдобные гречневые

Пшеничные

Блины скороспелые

Сметанные

Пшенные

Яичные

Овсяные блины

Овсяные сдобные

Оладьи

Пшеничные оладьи

Оладьи со сметаной

Оладьи с тыквой

Манные

Яблочные

Сметанные

Ватрушки

Ватрушки из пресного сдобного теста

Ватрушка с творогом плоская

Ватрушка с мясом

Ватрушки с картофельным пюре

Творожные ватрушки

Сладкие пироги

«Бабушкин пирог»

Пирог с яблоками (открытый)

Закрытый яблочный пирог

Пирог слоеный с яблоками и с изюмом

Яблочная шарлотка с вишней

Пирог «Лимонный»

Пирог с вишней и шоколадом

Пышки с вишней

Пышки с черной смородиной

Пирог с крыжовником

Слойки с малиной

Пирог с красной смородиной на противне

Кулич

Кулич с изюмом

Кулич заварной

Кулич русский

Кулич простой

Кексы

Творожно-лимонный кекс

Медовый кекс

Кексики «Столичные»

Творожный кекс с изюмом

Кекс ванильный

Кекс с изюмом

Бутерброды и сандвичи

Масло для бутербродов

Сырное масло

Яичное масло

Зеленое масло

Грибное масло

Томатное масло

Бутерброды

Бутерброды с томатом

Бутерброды с томатной пастой

Бутерброды с паштетом из печеного перца

Бутерброды «Мозаика»

Бутерброды с мясом

Бутерброды с цыпленком

Бутерброды из вареного языка

Бутерброды со студнем

Фаршированный ржаной хлебец

Бутерброд с икрой

Бутерброды с килькой

Бутерброды с сельдью и яйцом

Бутерброды с сельдью и майонезом

Бутерброды с рыбным паштетом

Бутерброды с соленой рыбой

Ломтики жареные

Бутерброды с паштетом из грибов

Бутерброды с паштетом из вареных яиц

Бутерброды с маслом и петрушкой

Бутерброды с паштетом из брынзы

Бутерброды с поджаренными грецкими орехами, миндалем и арахисом

Горячие бутерброды с колбасным сыром

Горячие бутерброды с ветчиной

Горячие бутерброды с яйцами

Горячие бутерброды с котлетами

Горячие бутерброды с грибами

Горячие бутерброды с ветчиной и творогом

Горячие бутерброды с колбасой и яблоками

Панированные сандвичи

Отбивные из белого хлеба

Летние супы и салаты

Летние супы

Окрошка обыкновенная

Окрошка с мясом

Окрошка

Сельская крошенка

Окрошка с хреном

Московская окрошка

Окрошка рыбная с хреном и редькой

Окрошка грибная

Тюря с редькой

Редька с квасом по-уральски

Холодник из помидоров

Холодник с крупой

Холодник с морковью и творогом

Холодник по-белорусски

Ботвинья

Свекольник селянский

Ботвинья праздничная

Ботвинья с огурцами

Свекольник постный

Борщ холодный

Борщ холодный мясной

Борщ холодный с рыбой

Щи зеленые с яйцом

Летние салаты

Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов с луком

Салат из помидоров с хреном

Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом

Салат из помидоров с брынзой и чесноком

Салат из моркови с чесноком

Морковный салат

Салат из моркови с редисом

Салат из редиса

Салат из редиса и творога

Салат из редиса с укропом и петрушкой

Свежий ревень с сахаром

Салат из ревеня

Салат из редиса, щавеля и яблок

Праздничные салаты и винегреты

Салат «Ассорти»

Салат «Карпатский»

Салат «Москва»

Салат «Осеннее солнце»

Салат «Палитра»

Салат «Опушка»

Салат «Пирамида»

Салат «Птичьи гнезда»

Салат «Русский»

Салат «Сказка»

Салат «Оливье» с цыплятами

Салат «Столичный»

Салат «Аппетитный»

Салат «Берлинский»

Салат «Неожиданный»

Салат «Оливье» с маринованными огурцами

Салат с сельдью по-русски

Сельдь под «шубой»

Салат из сельди по-польски

Зеленый салат с яйцом по-польски

Салат с яйцами по-чешски

Салат с творогом и пюре из свежего стручкового перца по-болгарски

Салат с сыром по-болгарски

Салат из яиц и зеленого горошка по-французски

Салат с грибами и луком по-русски

Грибной салат по-белорусски

Салат слоеный мясной

Салат слоеный с сайрой

Салат из помидоров и огурцов с хреном

Салат слоеный с сельдью

Салат «Гранатовый браслет»

Салат слоеный «Бархатный сезон»

Салат слоеный «Нежный»

Салат слоеный «Мимоза»

Салат слоеный «Октябрьский»

Салат «Солнечный»

Салат «Французский»

Салат из консервированного лосося

Салат из консервированного лосося с сыром

Салат из консервированной рыбы

Салат из рыбных консервов и консервированной кукурузы

Салат из шпрот

Салат из рыбных консервов с огурцом

Салат из консервированной рыбы и риса

Салат из консервированной рыбы с яйцами и зеленым горошком

Салат из печени трески

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с сыром

Винегрет из грибов

Винегрет с фасолью и грибами

Винегрет овощной

Винегрет со сметаной

Винегрет со свежей капустой

Винегрет овощной с квашеной капустой

Винегрет овощной с цветной капустой

Винегрет с консервированным перцем и картофелем

Винегрет овощной с кукурузой

Винегрет с мясом

Винегрет с мясными продуктами

Винегрет с консервированным мясом

Винегрет с рыбой

Винегрет с сельдью

Винегрет с копченой сельдью и маринованным луком

Винегрет с мясом, сельдью и соусом с хреном

Винегрет со свежей сельдью и маринованным луком

Салат из крабовых палочек со свеклой и соленым огурцом

Салат из крабовых палочек с овощами

«Колодец»

Салат из крабовых палочек и риса

Салат из крабовых палочек с яйцами и кукурузой

Салат из крабовых палочек с картофелем и кукурузой

Салат из крабовых палочек с помидорами

Блюда из картофеля

Отварной картофель

Отварной картофель с маслом и чесноком

Отварной картофель со шкварками

Отварной картофель с грибами и луком

Молодой картофель

Картофель с сыром

Картофельное пюре со шкварками

Картофельное пюре, запеченное в сливках

Жареный картофель с луком и грибами

Картофель жареный с редькой

Картофель, запеченный по-русски

Картофель, фаршированный мясом

Картофель, жаренный по-крестьянски

Котлеты картофельные

Драники (деруны)

Пирожки картофельные с начинкой

Рулет картофельный с грибами

Картофель, запеченный с редькой

Рулет картофельный с мясом

Картофель, запеченный в фольге

Картофель, запеченный с сыром

Картофель, запеченный с молоком и сыром

Картофель фаршированный

Цепелинай

Клецки картофельные с мясом

Копытка белорусская

Картофель тушеный

Оладьи картофельные

Запеканка из картофеля

Запеканка картофельная

Запеканка картофельная с копченой ветчиной

Запеканка из картофеля с творогом

Запеканка из картофеля с огурцами

Запеканка картофельная с морковью

Запеканка из картофеля с капустой

Запеканка картофельная с мясом

Котлеты

Котлеты

Котлеты бараньи рубленые с картофельным пюре

Котлеты в панировке

Котлеты бараньи с луковым соусом

Котлеты с тмином

Котлеты по-кавказски

Котлеты говяжьи жареные

Котлеты говяжьи с грибами

Котлеты говяжьи с рисом

Котлеты домашние

Котлеты домашние нежные

Котлеты из говядины вареной

Котлеты из говядины

Котлеты из рубленой говядины

Котлеты «Пикантные»

Котлеты по-полтавски

Котлеты по-шведски

Котлеты рубленые

Котлеты семейные

Котлеты с картофелем

Котлеты с молочным соусом

Котлеты с рисом

Котлеты бабушкины

Котлеты из свинины

Котлеты из жирной свинины и печени

Котлеты с картофелем

Котлеты из телятины

Котлеты из телятины в молочном соусе

Котлеты из телятины с гарниром из кнелей

Котлеты из телятины с грибами

Котлета из телячьего фарша

Котлеты пожарские

Котлеты под кисломолочным соусом

Котлеты пышные

Телячьи котлеты в панировке

Котлеты «Деликатесные»

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Котлеты из мяса курицы

Котлеты куриные

Котлеты куриные паровые

Котлеты куриные рубленые

Котлеты «Пожарские» с зеленым горошком

Котлеты рубленые из филе кур

Рубленые котлеты в соусе

Рубленые котлеты из свинины

Первые и вторые блюда из мяса

Блюда из баранины

Шашлык в сметане

Шашлык из молодой баранины в томатном соусе

Шашлык «Восточный»

Шашлык с яблоками

Шашлык из баранины в казане

Шашлык из баранины по-кавказски

Баранина по-домашнему

Баранина, жаренная с луком

Котлеты отбивные из баранины

Грудинка баранья, фаршированная мясом

Молочный кебаб

Мясо молодого барашка с мятой и лимоном

Баранина с картофелем и черносливом

Баранина, тушенная с фасолью и помидорами

Баранина, запеченная с яйцом

Баранина в кисло-сладком соусе

Баранина с молодым стручковым горохом

Баранина с фасолью и морковью

Баранина, тушенная в собственном соку

Запеканка из баранины

Гуляш из баранины со сладким перцем

Плов по-казахски

Плов с гранатовым соком

Рагу из баранины с овощами

Блюда из говядины

Основной мясной бульон для супов

Основной мясокостный бульон для супов

Сборный

Мясная

Мясная похлебка

Щи из свежей капусты

Основной борщ

Сибирский борщ

Борщ со свекольной ботвой

Борщ по-домашнему

Домашний рассольник

Питерский рассольник

Московский рассольник с почками

Рассольник по-россошански

Суп овощной

Харчо

Харчо с томатом-пюре

Домашняя лапша

Бульон с фрикадельками

Суп луковый с сухарями

Русская похлебка

Овощной суп с говяжьим фаршем

Гороховый суп с овощами

Томатный суп

Томатный суп с цветной капустой

Огуречный суп

Пестрый суп в горшочке

Суп-пюре с брынзой по-болгарски

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из печени

Суп-пюре с плавленым сыром

Суп-пюре из риса с зеленым горошком

Литовский томатный суп

Протертый томатный суп со свеклой

Протертый суп с кабачком

Бастурма из говядины по-грузински

Шашлык из говяжьей вырезки

Шашлык из телятины, запеченный в бумаге

Телячьи рулетики на шампурах

Гуляш из говядины

Гуляш, тушенный с квашеной капустой

Говядина, тушенная с молодым картофелем и грибами

Жаркое по-польски

Жаркое по-купечески

Говядина по-новгородски

Говядина с хреном

Говядина в свекольно-сметанном соусе

Говядина, запеченная в сметане по-тульски

Говядина, тушенная с баклажанами и сладким перцем

Телятина, тушенная в кислом молоке

Говядина с овощами

Отварная телятина с рисом

Зразы из телятины

Мясной кулеш

Нашпигованная говядина

Сочное мясо в омлете

Бефстроганов под соусом

Мясная запеканка под соусом по-киевски

Жаренка (говядина, тушенная по-белорусски)

Бигус из говядины с яблоками

Рагу из остатков жаркого с яблоками

Пряные рулетики из говядины

Биточки по-крестьянски

Котлеты из телятины, запеченные с рисом

Телятина в молоке

Телятина с опятами в горшочке

Тефтели в томатном соке

Мясные клецки, тушенные в сметане

Блюда из свинины

Суп гороховый

Суп со свининой

Харчо со свининой

Суп с крапивой

Суп на скорую руку

Суп зеленый острый

Гороховый суп с копченой грудинкой

Гороховый суп с сухариками

Томатный суп с сосисками

Свинина с секретом

Зразы из свинины

Жареная свинина с картофелем

Жаркое из свинины

Белорусское жаркое

Свиные рулетики, тушенные в горшочке

Свинина с грибами и луком

Свинина по-крестьянски

Свинина по-белорусски

Мясо с тертым картофелем

Слоеный пирог из свинины и картофеля

Свинина, тушенная с цветной капустой и яблоками

Свинина, запеченная с рисом

Свинина, запеченная под майонезом

Голубцы

Голубцы в виноградных листьях

Мясо, тушенное в сметане с луком

Мясная солянка

Жаркое с сыром и яблоками

Мясо, тушенное с айвой

Мясная запеканка со сливами

Запеканка из мяса и овощей под томатным соусом

Первые и вторые блюда из рыбы

Рыбный бульон

Рыбный бульон с рисом, морковью и зеленым горошком

Рыбный бульон с овощами

Рыбный бульон с пельменями

Рыбный бульон по-белорусски

Рыбный бульон с фрикадельками

Уха из ершей и окуней

Уха

Рыбацкая уха

Уха желтая

Уха из сига

Тройная уха

Уха с крупой

Уха сборная «Атлантика»

Уха наваристая

Уха из налима

Суп из плавников и хвостов судака

Рыбно-овощной бульон

Суп из рыбного ассорти

Похлебка по-суворовски

Суп рыбный с фрикадельками из сазана

Суп из щуки (или судака)

Суп из хека

Рыбный суп из хека

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с фрикадельками из хека

Суп рыбный с рисом и томатным соком

Суп рыбный с картофелем

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Картофельный суп с рыбными фрикадельками

Суп картофельный с рыбой

Суп рыбный с овощами

Суп рыбный с помидорами

Суп рыбный с щавелем

Суп рыбный с овощами и фасолью

Суп рыбный с сыром

Суп рыбный с крупой

Суп рыбный с рисом и помидорами

Суп рыбный с крупой и овощами

Суп рыбный с крупой и лимоном

Суп с карасями и грибами

Юшка грибная с фрикадельками из рыбы

Суп с рыбой в томатном соусе

Солянка рыбная сборная

Солянка «Рыбная»

Солянка «Рыбацкая»

Солянка рыбная

Солянка «Донская»

Рассольник из хека

Рассольник с консервированной ставридой

Рассольник «Новотроицкий»

Рассольник рыбный

Суп-рассольник из рыбы

Рассольник рыбный с крупой

Рассольник домашний с рыбой

Щи из квашеной капусты с рыбными консервами

Щи свежие с рыбными консервами

Щи кислые с окунем

Щи из свежей капусты с рыбой

Щи с салакой

Щи из квашеной капусты с рыбой

Щи из квашеной капусты с рыбой и крупой

Щи особые

Щи из квашеной капусты с рыбными консервами

Щи рыбные зеленые с картофелем

Основной борщ

Борщ с рыбными фрикадельками

Борщ с жареными карасями

Борщ со скумбрией (или ставридой)

Борщ с салакой

Борщ с рыбой

Борщ с жареной рыбой

Борщ с фасолью и рыбой

Рыбный суп-пюре

Суп-пюре из рыбы

Суп-пюре из картофеля и рыбы

Суп-пюре из рыбы и свежих помидоров

Суп-пюре из свежих грибов и рыбы

Рыбный суп-пюре

Вареная рыба с томатным соусом

Рыба, припущенная с соусом

Рыба отварная в пергаменте

Паровая рыба

Отварная рыба

Рыба вареная с овощами

Рыба отварная в рассоле

Рыба по-мельничьи

Крупные ерши вареные

Карп отварной в масле

Голубой карп

Кефаль на пару

Лосось с чесночной подливкой

Линь в сметане

Осетрина разварная

Осетр (или севрюга) отварные с белым соусом и каперсами

Сиг с овощами

Осетрина под острым соусом

Осетрина на пару

Отварная осетровая рыба с уксусной подливкой

Судак по-польски

Стерлядь отварная в рассоле

Треска свежая

Сом (камбала) отварная с солеными огурцами

Форель на скорую руку

Форель отварная под соусом из хрена

Щука с клецками

Щука отварная в масляном соусе

Щука с чесноком

Щучьи головы

Жареная рыба

Жареная рыба с луком

Жареная рыба с луком и яйцом

Рыба жареная с картофелем

Жареная речная рыба

Маринованная в уксусе жареная рыба

Жаркое из рыбы

Блюдо из копченой рыбы

Камбала, жаренная на решетке

Жареный карп

Кефаль, гарнированная жареной петрушкой и картофелем

Лещ жареный со сметаной

Осетр (севрюга, белуга), жаренный на вертеле

Осетрина жареная

Жареная салака

Сельдь, жаренная с луком

Сельдь жареная

Тушеная рыба

Солянка рыбная на сковороде

Рыба, тушенная в топленом молоке

Рыба, тушенная с овощами

Рыба с картошкой и грибами по-белорусски

Филе морской рыбы с баклажанами

Рыба в соусе из щавеля

Горбуша, тушенная с картофелем по-домашнему

Горбуша, тушенная с цветной капустой

Красная камбала на пару с овощами

Камбала, тушенная с огурцами и фасолью

Камбала, тушенная со сладким стручковым перцем

Карп в сметане с овощами

Карп, тушенный в сметане

Тушеный карп с хреном и морковью

Карп, тушенный с грибами и изюмом

Карп с помидорами

Килька, тушенная с луком

Линь, тушенный в молоке

Сом с рисом

Судак, тушенный в бульоне с картофелем

Судак с хреном и сметаной

Судак под соусом

Судак, тушенный в овощном отваре, с ореховым соусом

Треска, тушенная в майонезе

Тушеная щука

Щука в горшочке

Щука в свекольном соусе

Блюда из куриного мяса

Курица отварная с ореховой подливкой

Курица с чесноком

Цыплята на вертеле

Цыпленок жареный (табака)

Куриный шашлык с овощами

Шницель из цыпленка по-венски

Цыпленок, маринованный в кефире

Курица (или цыпленок) фри

Курица тушеная

Курица в собственном соку

Цыплята «Аппетитные»

Цыплята с рисом и овощами

Курица с зеленым горошком

Курица с овощами

Чахохбили из курицы

Куриные грудки с соусом из грецких орехов

Плов из курицы

Сациви из потрошков курицы

Запеченные цыплята в сметане

Курица в маринаде

Запеканка из курицы

Куриные окорочка с картофелем

Куриные грудки маринованные

Запеканка с курицей

Курица, запеченная с макаронными изделиями и печенкой

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски с зеленым горошком

Запеканка куриная с овощами

Пудинг из курицы

Суфле из курицы

Блюда из яиц и молочных продуктов

Клецки масляные

Суп молочный с макаронами

Морковь с молоком

Суп-пюре картофельный

Суп из тыквы

Бульон с омлетом

Суп из чечевицы с желтками

Суп овсяный протертый с яйцом

Хлебный суп с яйцом

Суп из белого хлеба с яйцом

Суп из яиц и манной крупы

Летний суп

Суп молочный

Суп «Любимчик»

Натуральный омлет

Омлет с тертым сыром

Омлет с сыром

Омлет с белым хлебом и сыром

Омлет с кислым молоком

Омлет с зеленым луком

Омлет с зеленью

Омлет с картофелем

Омлет с овощами

Омлет с овощным фаршем

Омлет с грибами

Омлет с сосисками или колбасой

Крестьянский омлет

Омлет с грибами и окороком

Омлет-суфле

Омлет с яблоками

Драчена

Яичница-глазунья с помидорами

Яичница-глазунья со сметаной

Яйца, жаренные с грибами

Яичница-глазунья с жареным картофелем

Безалкогольный гоголь-моголь

Фруктовый гоголь-моголь

Творог домашний

Запеканка из творога с тыквой

Вареники ленивые

Вареники с творогом

Сырники

Сырники с манкой

Бабка творожная с яйцами

Воздушный пирог из сметаны

Яблоки, фаршированные творогом

Блюда из крупы и муки

Каши с маслом

Каша гречневая обыкновенная

Каша гречневая с яблоками

Каша гречневая с печенкой

Каша гречневая с грибами

Каша жареная

Каша гречневая рассыпчатая на пару

Каша гречневая с яйцом

Каша рисовая на бульоне

Каша рисовая с фруктами

Каша рисовая с яблоками и корицей

Каша рисовая вязкая с сухофруктами

Каша рисовая протертая на воде или бульоне

Каша рисовая с сыром

Каша ячневая запеченная

Каша ячневая с чечевицей

Каша овсяная на воде

Каша овсяная с черносливом

Каша пшенная с творогом

Каша пшенная с тыквой

Каша пшенная с черносливом

Каша пшенная с грибами

Каша перловая рассыпчатая

Каша перловая жареная

Каша перловая с курицей

Каши с молоком

Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая молочная протертая

Каша гречневая с молоком

Каша гречневая с морковью

Каша гречневая пуховая

Каша рисовая

Каша рисовая молочная с тыквой

Каша рисовая молочная с гарниром

Каша рисовая с тыквой и сливками

Каша рисовая с яблоками

Каша рисовая с глазурью

Каша рисовая с клубникой

Каша ячневая

Каша ячневая с тыквой

Каша овсяная

Каша молочная из дробленой овсяной крупы

Каша из овсяных хлопьев «Геркулес»

Каша овсяная с творогом

Каша овсяная с шоколадным муссом

Каша овсяная с киселем из черной смородины

Каша манная

Каша манная сладкая с орехами

Каша гурьевская

Каша манная с морковью

Каша манная с яблоками

Каша манная с апельсинами

Каша манная со взбитыми яйцами и клюквой или брусникой по-латышски

Каша манная русская сливочная

Каша манная с шоколадом

Каша манная с вишневым вареньем

Каша манная с черносливом

Каша манная с творогом

Каша пшенная с морковью и яблоками

Каша пшенная

Пшенник

Каша пшенная молочная с тыквой

Кулеш

Каша пшенная с фруктами

Каша пшенная в горшочке

Каша пшенная с изюмом

Каша молочная из кукурузных зерен

Каша молочная из кукурузной крупы

Каша кукурузная с черносливом

Каша кукурузная с медом и орехами

Каша кукурузная с вареньем

Крупяные изделия

Запеканка из манной крупы с яблоками

Пшенный каравай

Крупеник пшенный

Бисквит из манной крупы

Пельмени

Тесто для пельменей

Пельмени сибирские

Пельмени с грибами

Пельмени с рыбой

Пельмени уральские

Пельмени из говядины (колдуны)

Пельмени с фаршем из говядины и свинины

Пельмени с грибным фаршем

Пельмени с фаршем из мяса и капусты

Пельмени дальневосточные

Вареники с творогом

Вареники с вишнями или с яблоками

Лапша

Лапша с маком

Лапша с медом

Лапшевник (лапшевик)

Макаронник или лапшевник с яйцом

Макаронник или лапшевник с мясом

Макароны «Солнышко»

Макароны по-флотски

Макароны, запеченные с меланжем

Макароны с творогом

Макароны с сыром

Фруктово-макаронная запеканка

Холодные и горячие напитки

Кисели

Овсяный кисель

Кисель молочный с миндалем

Молочный кисель

Кисель из кваса

Кисель из меда

Кисель из тыквы и яблок

Тыквенный кисель

Кисель из плодов шиповника

Кисель из черноплодной рябины

Кисель из варенья

Кисель из сока брусники

Кисель из свежих ягод

Кисель грушевый со сметаной

Кисель яблочный

Кисель клюквенный

Кисель слоеный

компоты

Компот из яблок

Компот из слив

Компот из калины с яблоками

Компот из вишни

Компот из земляники

Компот из крыжовника

Компот из брусники

Компот из разных ягод

Чай

Чай по-русски

Липовый чай

Мятный чай

Яблочный чай

Чай из сушеной черники

Чай из кислицы

Чайный бальзам

Холодные напитки

Холодный чай с лимоном

Холодный медок

Мятный напиток

Мятный напиток со льдом

Напиток из сливок и клубники

Холодный напиток из клубники

Холодный напиток из малины или клубники

Земляничный напиток

Клюквенный напиток

Крюшон без алкоголя

Морс вишневый

Торты, печенье и другие сладости

Торт «Трухлявый пень»

Торт «Медовик»

Торт «День и ночь»

Торт «Сметанный»

Торт «Морковный»

Торт «Зебра»

Торт «Наполеон»

Торт из печенья

Торт «Муравейник»

Печенье «Хворост»

Хворост

Хворост «Вкус детства»

Печенье «Орешки» со сгущенкой

Конфеты «Ириски»

Сладкая колбаса «вареная»

Сладкая колбаса «сырокопченая»

Конфеты «Лакомка»

Конфеты из «Малютки»

Конфеты «Анна»

Трюфели из детской смеси

Трюфели домашние

Печенье из детской смеси

Конфеты «Малютка»

Сливочные тянучки

Клюква в сахаре с лимонным соком

Клюква в сахаре

Орехи в меду

Рахат-лукум

Отрывок из книги

Вкусно и сытно накормить бабушка может. Не менее важно, чтобы за столом царила атмосфера дружелюбия и хорошего настроения. И это тоже бабушка может.

Угощение, которому будут рады все гости, – это пироги. На Руси их умела печь любая хозяйка. Оно и немудрено: этому искусству девочек учили с младых лет.

.....

Для смазывания изделий:

150 мл растительного масла.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Блюда нашего детства
Подняться наверх