Читать книгу Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки - Группа авторов - Страница 17

500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 2 сладких перца, 1 луковица, 250 г тертого сыра чеддер, 350 г томатного соуса, 500 мл бульона, растительное масло, соль, перец по вкусу

Лук очистить, нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш, соль, перец, обжарить. Затем добавить нарезанный болгарский перец, тушить 5 минут. Снять с огня, влить томатный соус, всыпать промытый рис, добавить бульон, перемешать и выложить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 170–200 °С около 45 минут.