Читать книгу Православный календарь на 2013 год - Группа авторов - Страница 15

29 декабря по ст. ст.

Пятница

Седмица 32-я по Пятидесятнице, Глас шестый

СВЯТКИ, ПОСТА НЕТ. ПОПРАЗДНЕСТВО РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА.

Мчч. 14 000 младенцев, от Ирода в Вифлееме избиенных. Прп. Марка гробокопателя, Феофила и Иоанна Печерских, в Ближних пещерах. Прп. Вениамина, монаха, Нитрийского. Свт. Георгия, еп. Никомидийского.

Православная трапеза

Картофельный суп с горохом и макаронами

¹/₂ стакана сухого гороха, 4–5 картофелин, ¹/₂ моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г макарон, 70 г топленого масла, черный молотый перец, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Лущеный сухой горох перебрать, промыть и сварить до мягкости. Морковь, петрушку, репчатый лук очистить, промыть, нарезать соломкой, положить в сухую кастрюлю, добавить топленое масло, 2–3 ст. ложки воды, спассеровать до готовности.

В кипящую воду опустить мелко наломанные макароны, довести до кипения, затем положить нарезанный дольками картофель, спассерованные овощи и варить еще 15–20 минут. В конце варки положить горох с отваром, соль, перец, лавровый лист, дать прокипеть и кастрюлю сдвинуть на край плиты.