Читать книгу Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Группа авторов - Страница 68

Ингредиенты

6 огурцов, 4 помидора, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы и помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками (2 огурца оставить для оформления) и положить на тарелку чередующимися рядами. Зелень петрушки вымыть.

Для оформления половинки разрезанного поперек огурца разрезать еще на несколько частей и поставить их в середину тарелки. На верхнюю часть долек огурца надеть колокольчики, вырезанные из тонко нарезанного огурца. Блюдо посолить, поперчить и украсить веточками петрушки.