Читать книгу Блюда на каждый день в мультиварке - Группа авторов - Страница 5

Ножки свиные – 2 шт., лук – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, лавровый лист – 1 шт., вода – 1,2 л, горчица – по вкусу, соль – 2 ч. л.

Залейте свиные ножки водой на 1,5 часа, очистите, поскоблите. Сложите в кастрюлю мультиварки.

Почистите лук и положите целиком добавьте к мясу.

Налейте холодной воды и установите таймер программы «тушение» на 6 часов. После сигнала посолите, добавьте лавровый лист. Чеснок можно раздавить с помощью чеснокодавки или положить в холодец очищенные зубчики.

Закройте крышку и готовьте в режиме «тушение» еще 1 час. После сигнала слейте бульон, процедите. Мясо отделите от костей, мелко нарежьте, разложите в подходящую посуду, залейте процеженным бульоном.

Дайте холодцу остыть, затем поставьте в холодильник. Подавайте с горчицей.