Читать книгу Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день - Группа авторов - Страница 22

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда мудрец держится закона добродетели, то он скрывает это от взоров людей и не жалеет о том, что он никому не известен.

Конфуций

Народное название: Крещение Господне, водокрещи, Крещенский сочельник, Богоявление.

Традиции. Считается, что в этот день наступают самые сильные морозы за всю зиму – крещенские. За ними идут афанасьевские (31 января), сретенские (15 февраля), власьевские (24 февраля), поздние благовещенские (7 апреля) морозы. В этот день происходит крестный ход на реки и озера для освящения воды, который называют ходом на Иордан в память о крещении Иисуса Христа. Воду, освященную в этот день, хранят весь год, она исцеляет болезни и способна остановить начавшийся пожар. В прорубь полагается окунуться, чтобы смыть с себя грехи, приобрести здоровье и удачу на весь год. Считалось, что в Богоявленскую ночь, перед утреней, открывается небо. О чем ему помолишься – то непременно сбудется.

Приметы

Коли метель, то мести ей и через три месяца.

Если день теплый – хлеб будет темный, то есть густой; холодный, ясный – лето предстоит засушливое; пасмурный и снежный – надо ждать обильного урожая.

Крещенье под полный месяц – быть большой воде.

Собаки много лают – будет много дичи и зверя.

Если крещенские морозы сильнее рождественских – год будет урожайным.

Днем снег и поземка – к урожаю, ясно – к недороду.

Снега под Крещение надует – хлеба прибудет.

Звездная ночь – урожай на горох и ягоды.

В полдень облака синие – к урожаю.

Метель на Крещение – к хорошему роению пчел.

Силен мороз на водокрещи – на хлеба не ропщи.

Коли на воду пойдут, да будет туман – хлеба много.

Богоявление под полный месяц – к большому разливу.

На Богоявление снег хлопьями – к урожаю; ясный день – к неурожаю.

Трещи не трещи, а минули водокрещи.

Когда прорубь (иордань) полна воды, разлив будет большой.

Дуй не дуй, не к Рождеству пошло, к Великодню.

Если в этот день будет метель, то же самое будет и на Масленицу.

Растение дня – базилик. Оно дарует радость, любовь, мужество и исцеление, повышает экстрасенсорные способности. Защищает дом, предотвращает квартирные кражи. Поддерживает мирную обстановку в доме и способствует примирению после ссоры. Также используется для очищения, исцеления и наделения жизненной энергией. У многих народов базилик считался талисманом, приносящим семейное счастье, любовь, удачу и даже бессмертие. Запах свежего базилика вызывает чувство симпатии между двумя людьми, поэтому им пользуются для того, чтобы умиротворить любящих. Его добавляют в благовония и мешочки для любовной магии, а свежими листьями растения натирают кожу, чтобы у нее был естественный душистый запах, привлекающий любовь. В Восточной Европе некогда существовало поверье, что мужчина полюбит любую женщину, если она даст ему веточку базилика. Этой травой пользуются в любовных гаданиях. Ее разбрасывают по полу, потому что там, где есть базилик, беды не может случиться. Его также применяют в благовониях, когда их воскуряют для изгнания нечистой силы, и в очистительных ваннах.

Рецепт дня

Салат с печенью и грибами

Говяжья печень – 200 г, сушеные грибы – 50 г, соленые огурцы – 100 г, отварной картофель – 100 г, репчатый лук – 1 шт., яйца – 2 шт., лимон – ¼ шт., маслины, соль, перец, майонез. Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.