Читать книгу Торты и другая сладкая выпечка - Группа авторов - Страница 35

Ингредиенты

Для теста: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ч. л. маргарина.

Для начинки: 150 мл сахарного сиропа, 100 г измельченных ядер грецких орехов.

Для крема: 600 мл сливок, 200 г сахара, 100 мл коньяка, 2 ч. л. желатина.

Для украшения: 800 г вишни, 2 ст. л. красного вина, 150 г сахара, 1 ч. л. желатина.

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло смешать с мукой, добавить взбитые яйца, перемешать. Тесто положить в прохладное место на 1 ч, затем выложить в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20–25 мин.