Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Йогуртовая диета – путь к красоте и здоровью
Как выбрать полезный йогурт
Приготовление йогурта в домашних условиях
Разновидности йогуртовой диеты
Йогуртовая диета доктора Зейка
Примерный рацион на неделю
Белковая диета с йогуртом
Примерное меню на неделю
Диета с повышенным содержанием кальция
Примерное меню на неделю
Белково-углеводная диета
Примерный состав продуктов на неделю
Йогуртово-гречневая диета
Примерный состав продуктов на неделю
Диета, уменьшающая объем бедер
Примерное меню на неделю
Диета для дам бальзаковского возраста
Примерное меню на неделю
Йогуртовая диета для укрепления иммунитета
Примерное меню на неделю
Фруктово-йогуртовая диета
Примерное меню на день
Зимняя йогуртовая диета
Примерное меню на день
Диета, нормализующая работу кишечника
Примерное меню на 10 дней
Диета для пунктуальных людей
Примерное меню на день
Йогуртовая экспресс-диета
Примерное меню на день
Щадящая диета
Варианты дневного меню
Доступная диета
Примерное меню на неделю
Английская кисломолочная диета
Меню на 14 дней
Недельная строгая диета
Примерное меню на день
Разгрузочная йогуртово-творожная диета
Меню на день
Разгрузочная йогуртовая диета
Меню на день
Йогутово-овощная диета
Примерное меню на день
Диета для красоты и здоровья
Примерное меню на 8 дней
Диета для тонкой талии и плоского живота
Примерное меню на неделю
О пользе йогурта догадывались давно. Многие целители древности признавали его полезные свойства, даже не имея представления о природе и механизме его благотворного воздействия на организм человека. Для лечения заболеваний йогурт использовали в Древней Греции и Риме, в Турции, позднее – в Западной Европе. Известен исторический факт исцеления французского короля Франсуа I, которому именно йогурт помог справиться с серьезным недугом. Совет придворного врача-турка спас монарху жизнь, и после этого при его дворе стали держать стадо коз, чтобы в любое время иметь возможность приготовить чудодейственное средство.
Но научное подтверждение полезности кисломолочных напитков, в том числе и йогурта, было получено гораздо позднее. Честь этого открытия принадлежит нашему соотечественнику И. И. Мечникову. Разрабатывая в начале XX в. теорию о связи процессов старения с пищеварением, он обратил внимание на то, что в Болгарии очень много долгожителей. Проанализировав рацион питания болгарских крестьян, он пришел к выводу, что значительное место в нем занимают кисломолочные йогуртоподобные продукты. Ученый предположил также, что причиной многих заболеваний может быть воздействие на ткани организма разнообразных токсинов, продуцируемых микроорганизмами, обитающими в пищеварительном тракте или попадающими в организм извне. Позднее эта теория получила развитие. Современные ученые изучили роль флоры кишечника и установили, что входящие в ее состав полезные бактерии выполняют ряд важных функций:
.....
• препятствует размножению в кишечнике патогенной и газообразующей флоры.
Формирование нормальной микрофлоры кишечника происходит под влиянием многих факторов. Нарушить хрупкое равновесие и привести к гибели полезных бактерий и росту патогенных может неправильное питание, бактериальные и вирусные заболевания, длительный прием антибиотиков, стрессовые ситуации, экологические проблемы. Нарушение количественного и качественного состава кишечной микрофлоры вызывает дисбактери-оз. Это, в свою очередь, вызывает такие патологические состояния, как диарея, запор, колит, гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Изменения в составе нормальной микрофлоры могут повлечь за собой повышение уровня холестерина в крови, повышение или снижение артериального давления, заболевания суставов, печени и почек, острые кишечные инфекции, нарушение менструального цикла, анемию.
.....