Читать книгу Необычные блюда из теста - Группа авторов - Страница 3

Ингредиенты

400 г муки, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 желток, 150 г сливочного масла, 50 г измельченных грецких орехов, 1 щепотка соли, джем (любой).

Способ приготовления

Смешайте муку, 20 г масла, разведенные в молоке дрожжи, желток, сахарную пудру и соль – замесите тесто. Дайте постоять 1 час, затем раскатайте и положите на середину 50 г масла. Сложите, раскатайте скалкой несколько раз и разрежьте на одинаковые квадраты.

Положите на середину каждого квадрата 1 чайную ложку джема и сверните рогалики. Выложите готовые изделия на смазанный маслом противень, дайте постоять 30 минут.

Затем смажьте яйцом, посыпьте рублеными орехами и выпекайте при средней температуре до подрумянивания. Не забудьте посыпать рогалики сахарной пудрой, пока они еще горячие.