Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы

Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы
Автор книги: id книги: 96842     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 29 руб.     (0,31$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2014 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-07351-0 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Для тех, кто не ленится делать домашние заготовки традиционными методами, появление такого бытового прибора, как мультиварка, открыло новые интересные возможности. В этой книге вы найдете рецепты домашних закусок, салатов и соусов, специально предназначенные для этого чуда техники.

Оглавление

Группа авторов. Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы

Консервируем овощные закуски

Баклажанная икра

Икра из цуккини

Кабачковая икра

Икра из кабачков

Икра из кабачков с уксусом

Икра кабачково-морковная

Овощная закуска «Зимняя»

Овощная икра

Лечо

Закуска из кабачка и грибов

Салат-закуска «Ассорти»

Салат-закуска с цветной капустой

Салат из кабачков и свеклы

Салат из зеленых помидоров и кабачков

Салат «Остренький»

Салат овощной с фасолью

Баклажаны по-корейски

Консервируем грибы

Маринованные опята

Маринованные грибы с яблоками

Жареные лисички

Маринованные шампиньоны

Грибное ассорти

Тушеные белые грибы

Консервируем мясо и рыбу

Бургундская говядина

Говядина в майонезе с аджикой

Говядина с овощами

Говядина по-полонински

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины с луком и сладким перцем

Хашлама из говядины

Печень по-милански

Йоркширский паштет

Свинина с овощами в соевом соусе

Свинина с фасолью и острым перцем

Свинина со стручковой фасолью

Свинина с овощами

Свинина с соусом барбекю

Свинина в томатном соусе

Свинина с яблоками

Свинина в красном вине

Свинина в молоке

Гуляш из свинины

Баранина с розмарином в вине

Кролик в сливках и белом вине

Скумбрия в томате

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия в соусе

Лосось в собственном соку

Лосось с белым соусом

Минтай в белом соусе

Минтай под красным соусом

Консервируем приправы и соусы

Приправа овощная

Хреновая закуска

Кетчуп

Приправа острая

Острая пряная закуска

Кетчуп с яблоками

Домашний кетчуп

Оригинальный кетчуп

Яично-масляный соус

Домашний майонез

Соус на основе майонеза

Овощной соус

Сливовый соус

Томатный соус со сладким перцем

Томатный соус

Томатный соус-заправка

Острый томат

Соус из алычи

Кисло-сладкий соус

Ткемали

Острая аджика

Домашняя аджика

Заправка для рассольника

Свекольная заправка для борща

Отрывок из книги

3 баклажана, 3 болгарских перца, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 морковка, 1 кабачок, 4 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка тмина, 1 щепотка имбиря, 1 щепотка кориандра, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

.....

Все овощи вымойте и очистите. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Овощи пропустите через мясорубку, выложите полученную массу в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на 10 минут, налейте масло. Затем при необходимости спустите пар, добавьте майонез, пасту, соль, специи, закройте и готовьте еще 10 минут на этом же режиме. По окончании спустите пар, добавьте чеснок, перемешайте, готовьте на этом режиме еще 5 минут. Разложите икру по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните банки вверх дном, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

3 кабачка (небольших), 3 морковки, 3 луковицы (крупные), 1 болгарский перец, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 10 %-ного уксуса, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка черного молотого перца, 1 щепотка красного острого перца, 1 щепотка тмина, 1 щепотка сухого чеснока.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы
Подняться наверх