Читать книгу Готовим блюда татарской кухни - Группа авторов - Страница 8

Компоненты

Филе курицы – 700 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки, укропа и сельдерея – по 1 маленькому пучку

Паприка – 1–2 чайные ложки Соль и перец красный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать порционными кусками, поперчить, посыпать паприкой, посолить и обжарить на сковороде в сливочном масле. Затем мясо переложить в сотейник, влить немного горячей подсоленной воды и припускать до готовности при слабом кипении. Готовое мясо выложить на блюдо, подать на стол с любым гарниром и зеленью.