Читать книгу Kuchnia Fit 2 . Wspólne gotowanie - Konrad Gaca - Страница 93

Składniki

 masło bez soli, 125 g

 mleko, 60 ml

 cukier brzozowy, 180 g

 mleko w proszku, 120 g

 naturalne kakao, 5 łyżek

 orzechy laskowe, 1 mała garść

 suszona żurawina, 1 mała garść

Wykonanie

Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Na garnku stawiamy miskę i wrzucamy do niej masło. Pod wpływem pary miska nagrzeje się. Do rozpuszczonego masła dodajemy cukier, kakao i bardzo dokładnie mieszamy. Mleko doprowadzamy do wrzenia i również dodajemy do masła. Gdy wszystkie składniki w misce połączą się, zdejmujemy ją z garnka, dodajemy mleko w proszku i zaczynamy mieszać do uzyskania gładkiej masy. Gdy nie będzie widocznych grudek, dodajemy posiekane orzechy i żurawinę. Tak przygotowaną masę przelewamy na blachę wyłożoną papierem i odstawiamy do lodówki na 2–3 godziny.