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Konrad Renzinger. Das Bier-Kochbuch
Hopfen & Malz – Die Einleitung
Vorspeisen. Bierkartoffel-Gratin
Feldsalat mit Bierdressing
Frittierte Aubergine im Bierteig à la Roma
Champignons in Bierteig mit Knoblauchsauce
Nur Champignons im Bierteig
Knoblauchzehen im Bier teig
Lachstatar auf Krautküchlein
Kokoscampi
Weinbergschnecken in Weißbier SAUCE
Zwiebelringe und Brokkoli im Bierteig
Frittiertes Gemüse
Grüne Tomaten in Bierteig
Saganaki = gebackener Schafskäse in Bierteigmantel
Kohlrabi - Sticks in Bierteig
Suppen. Bier – Brotsuppe
Kürbissuppe mit Bier
Eine Käsebier Suppe
Laugenbiersuppe
Bayerische Laugenbrezel – Biersuppe
Altdeutsche Biersuppe
Pikante Berliner Biersuppe
Deftige Dunkelbier – Suppe
Bierkaltschale für kalte Jahreszeiten
Biersuppe mit Zwiebeln
Mal eine andere Biersuppe
Fleischgerichte. Zigeunerbraten
Pfeffersteak
Böhmisches Gulasch
In Weißbier eingelegte marinierte Schweinerückensteaks
Biergulasch
Ochsenfleisch in Bier
Hühnerleber mit Krautküchlein
Leberkäse in Bierteig
BIERKRAUT MIT SCHWEINEFLEISCH UND ÄPFELN
KASSELER BRATEN
STEAK DES BRAUMEISTERS
Rinderschmorbraten
Bier-Kasserolle
FLÄMISCHER RINDFLEISCHTOPF
Fischgerichte. Bier aromatisierte Matjes Kartoffel Terrine
Karpfen in Bier
Bierkarpfen in polnischer Sauce
Tintenfischringe im Bierteig
Kabeljau in Curry mit Bier
SCHELLFISCH MIT CHAMPIGNONS
AAL MIT PETERSILIE
ROTBARSCH MIT ZWIEBELN
ROTBARSCHROULADEN
POLNISCHER KABELJAU
OBERSCHLESISCHER KARPFEN
FORELLEN IM SUD
Nachspeise. Brauerpudding
Apfelküchlein im Bierteig
Biereis
Biernachspeise
Berliner Hafergebäck
Arme Ritter mit Biereis und Birnen
Feigen in Bierteig mit Kaffeelikör-Eis
Ananas an einer Guinness-Bier-Sabayon nach Leeds'er Art
Knusprige Holunderblüten
Bier-Tiramisu
Mit Bierschaum überbackene Erdbeeren
Banane im Bierteig
Bockbier-Tiramisu mit einem Rhabarber-Erdbeer-Ragout
Getränke. Radler
Colaweizen
Kirschweizen
Bananenweizen
Pfirsichweizen
Russ
Diesel oder Männertreu
Jean Bière, aus Frankreich
Benzin
Tulip
Frühstücks Weisse
Potsdamer Weisse
Berliner Weisse Blau
Herrengedeck
Tawarisch
Ginger Bier
Kalte Ente
Bismarck
Krefelder
Gaass
Alm-Radler
Waldmeisterweizen
Schuss
Drecksack
Biercocktails. Bierbowle Hawaii
Kölsch-Colada
Joghurt-Bier
Weißbier-Mojito
Biercocktail mit Sekt
Export Punch
Lager meets Rickey
Spiced Pils
Weißbier Mojito
Weisse International
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