Das Portugal Kochbuch - Portugiesische Rezepte

Оглавление

Konrad Renzinger. Das Portugal Kochbuch - Portugiesische Rezepte

Vorwort:

Maisbrot – Broa

Chorizo-Kartoffel-Omelett

Artischocke mit Safranschaum

Gaspacho Algarvio

Caldo verde (Grüne Suppe)

Champignons in Sherry (Tapas)

Cozido português

Portugisischer Eintopf

Mediterraner Kräuterkäse

Gefüllte Calamari - Lulas recheadas

Pasteis de Belem (Pastetchen aus Belem)

Frango na púcara - Hühnchen im Krug gekocht

Portugiesischer Fischbraten

Sarrabulho (Wirrwarr)

Vitela enrolada (Portugiesische Kalbsrouladen)

Stockfisch portugiesische Art

Garnelen in Brandy-Knoblauchsoße

Sarrabulho

Gebratene Puddingwürfel (Leche Frita)

Rompe Calzon Likör- Portugisischer Bauernschnaps

Blätterteig-Aprikosen-Törtchen

Bananenpudding à la Oporto

Lissaboner Nusspudding

Arroz Doce

Himmelsspeck - Toucinho do céu

Portugiesische Törtchen

Rissóis

Impressum

Отрывок из книги

Titel

Vorwort:

.....

Sarrabulho (Wirrwarr)

Vitela enrolada (Portugiesische Kalbsrouladen)

.....