Оглавление
Кристин Гиттер. Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Предисловие
1. Это полезно или можно выбросить? 10 вопросов и как минимум столько же ответов
Являются ли витамины лекарством?
Пищеварение происходит легко
Вопрос цены: легендарная суточная потребность
Почему пищевые добавки не являются медикаментами?
Проверяются ли пищевые добавки на законодательном уровне?
Приходите! Покупайте! Что разрешено рекламировать
Когда-то здесь была плохая почва…
Могу ли я доверять исследованиям производителей?
А как обстоят дела с растительными пищевыми добавками?
Так являются ли пищевые добавки лекарствами?
Из года в год: с витамином С и цинком здоровы в холодное время года?
Заманчивый витамин С
И каков ответ на наш вопрос: может ли витамин С предотвратить простуду?
Волшебный цинк
Советы фармацевта: что помогает еще
Ангиотензинпревращающий фермент вечной молодости: неувядающая красота без морщин благодаря антиоксидантам?
Свободные радикалы – не «закоренелые одиночки»
Олигомерные проантоцианидины и ресвератрол: ну, ура!
Ресвератрол
Олигомерные проантоцианидины
Подводим итоги
Витамин А и бета-каротин: зайчик идет в аптеку…
Есть надежда на долгую, здоровую жизнь
Важен ли витамин D?
Витамин – мастер на все руки
Что измеряется для оценки уровня витамина D?
Витамин D: синтез и поглощение через питание
Как витамин D попадает в наше тело
Какие препараты и для кого они подходят?
Вредит ли большое потребление витамина D?
Что действительно может витамин D?
Дела сердечные: могут ли пищевые добавки защитить нас от инфаркта и других сосудистых заболеваний?
Вестник надежды № 1: антиоксиданты для защиты наших сосудов
Вестник надежды № 2: L-аргинин для поддержания регулирования кровяного давления
Вестник надежды № 3: омега-3 жирные кислоты против опасных липидов крови
Вестник надежды № 4: фолиевая кислота и витамин В12 в борьбе с гомоцистеином
Делают ли витамины нас умными и принесут ли таблетки победу?
Миф о волшебных спортивных напитках
Антиоксиданты для ускоренной регенерации
Протеиновый бустер для мышц
Проглотить допинг для мозга
Омега-3 жирные кислоты
Магний и цинк
Когда дедушка забывает думать
Беременность: с этого момента таблетки для двоих?
Что действительно нужно беременным
Фолиевая кислота: важна еще до беременности
Йод: потому что он полезен для развития щитовидной железы
Железо: плюс 100 %
Докозагексаеновая кислота: съесть интеллект
Цинк: осторожность при веганском питании
Витамин B12: прежде всего – для беременных женщин-веганов
Витамин D: потому что в животе темно
Вегетарианцы и веганы: что теряют без витаминов?
Почему веганы обязательно нуждаются в витамине B12 в форме таблеток
Могут ли водоросли восполнить потребность в витамине В12?
Цинк: иногда в дефиците для вегетарианцев и веганов
Другие потенциально важные микронутриенты для вегетарианцев и веганов
Пищевые добавки: надежда в борьбе против рака?
Почему питание важно, а раковая диета – чепуха
Что известно о потенциале питания в качестве профилактики рака?
Существует ли противораковая диета?
Когда витамины, минеральные вещества и фитонутриенты полезны при заболевании раком, а когда – нет
Лучше ли проходить терапию онкологии с микронутриентами?
Но антиоксиданты должны бороться с раком и быть эффективными или хотя бы уменьшить побочные явления терапии?
Абрикосы: вред абрикосовой косточки
Лучше быть фермером, чем фармацевтом: действительно ли суперфуды суперполезны?
Мегатренд-единорог
Суперфуд: что действительно за этим стоит
Здоровые суставы с куркумой и серой
Красный суперрис
2. витамин идет в аптеку
Неисправность № 1: когда лекарства крадут питательные вещества
Проблема № 1: точность результатов теста
Проблема № 2: результат получен. А дальше что?
Какие лекарства крадут питательные элементы?
Неисправность № 2: микроэлемент мешает действию лекарства
Ваш фармацевт советует: мои правила для здоровой жизни
3. Важнейшие микронутриенты: азбука биологически активных добавок
Жирорастворимые витамины
Витамин А: рост и зрение
Бета-каротин: антиоксиданты, защита от свободных радикалов
Витамин D: формирование костей, кальциевый обмен, иммунная система
Витамин Е: защита от свободных радикалов, антиоксидант
Витамин К: свертывание крови
Водорастворимые витамины
Витамин B1: углеводный обмен, нервы
Витамин B2: энергия для всех клеток
Ниацин: энергетический обмен
Витамин B6: белковый обмен
Биотин: кожа и волосы
Фолиевая кислота: беременность, гемопоэз
Витамин B12: гемопоэз, обмен веществ
Витамин C: антиоксидант, иммунная система
Макро- и микроэлементы
Кальций: крепкие кости
Калий: электролит № 1
Магний: нервы и мышцы
Железо: «кислородное такси»
Йод: функция щитовидной железы
Селен: антиоксидантная защита
Цинк: рост и обмен веществ
4. Статистика, которую легко усвоить
Пример с парашютом
Морская вода, уксус или все-таки лучше серная Кислота? Зачем нужны контрольные группы?
Рандомизация, или важна ли случайность?
Для обманщиков – как бельмо на глазу: слепой метод
«Так обманывают с помощью диаграмм» (заголовок из главы «Сбор и оценка статистических данных» в учебнике математики моего сына)
Яблоки и груши
Манипуляция со средним значением
Вошли в интернет? Как найти правильную информацию о здоровье
Дополнительная доза здоровья
