Дэвид Перлмуттер, автор всемирно известных бестселлеров «Еда и мозг» и «Кишечник и мозг», которые уже помогли более чем миллиону человек улучшить физическое, душевное и умственное здоровье, составил практичную пошаговую программу формирования правильного образа жизни. В его книге вы найдете множество рецептов полезных блюд, советы по решению отдельных проблем с пищеварением, базовое двухнедельное меню, а также рекомендации, выходящие за пределы диетологии: это и гигиена сна, и умение справляться со стрессами, и физические упражнения. В общем, все, чтобы перейти к здоровому образу жизни прямо сейчас.
На русском языке публикуется впервые.
Оглавление
Кристин Лоберг. Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровья
Введение. Вы сделали правильный выбор
Часть I. Добро пожаловать!
Глава 1. Что такое программа «Еда и мозг»
Глава 2. Основные цели
Глава 3. Правила питания
Часть II. Основные положения программы
Глава 4. Давайте начнем: оцените факторы риска, узнайте основные показатели своего здоровья и создайте необходимый настрой
Глава 5. Шаг 1: скорректируйте рацион и прием лекарств
Глава 6. Шаг 2: создайте собственную стратегию поддержки
Глава 7. Шаг 3: правильно планируйте
Глава 8. Решение возможных проблем
Часть III. Давайте есть!
Глава 9. Финальные замечания и идеи перекусов
Глава 10. Двухнедельное базовое меню
Глава 11. Рецепты
Яйца и другие блюда для завтрака
Закуски
Супы
Салаты
Овощи
Рыба
Мясо и птица
Десерты
Таблица перевода мер и весов
Библиография
Благодарности
Об авторе
Эту книгу хорошо дополняют:
Отрывок из книги
Вы хотите сбросить лишний вес без особых усилий? Иметь прекрасную внешность, отличный сон, сильную иммунную систему, острый ум? Жить без депрессий и тревожных состояний? Хотите быть уверенным в себе и своем благополучии?
Всё это прекрасные цели, и я готов биться об заклад, что вы надеетесь достичь их достаточно скоро. Люди, которые следовали моим рекомендациям, уже увидели результаты. Но следует помнить: серьезных достижений не бывает без тяжелой работы и жертв. Это не так просто – изменить типичный рацион, отказаться от хлеба, газированной воды, апельсинового сока, сахара, круп, булочек, консервов. На пищу без сахара и углеводов за один день не перейдешь. Для этого нужны усилия, но это возможно.
.....
• сбалансировать уровень полезных бактерий в кишечнике;
• сбалансировать гормональный фон и увеличить чувствительность к лептину (гормону, регулирующему энергетический обмен);
