Физико-химические основы технологии продуктов...
Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие — 2775339 — 1.
В учебном пособии рассматриваются основные свойства белков, жиров, углеводов, пигментов и витаминов, а также описываются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, и их влияние на качество кулинарной продукции.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Физико-химические основы технологии продуктов...
В учебном пособии рассматриваются основные свойства белков, жиров, углеводов, пигментов и витаминов, а также описываются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, и их влияние на качество кулинарной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, а также для руководителей предприятий общественного питания.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWbuV.
Физико-химические основы технологии продуктов...
В учебномпособии рассматриваются основные свойства белков, жиров, углеводов, пигментов и витаминов, а также описываются физикохимические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, и их влияние на качество кулинарной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, а также для руководителей предприятий общественного питания.
Реклама. ООО "Магазин книг", ИНН: 9725076959, erid: 4CQwVszL76wuPqttfFA.
-
Физико-химические основы технологии продуктов...
Book24.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWwPR.
Технология продукции общественного питания — | Литрес
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
«Технология производства продукции общественного питания.»
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Общественное питание – скачать в fb2, epub, txt, pdf или читать...
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
«Технология продукции общественного питания», Анна...
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Для формирования результатов поиска книг использованы различные сервисы поисковых систем.
Выше вы можете купить бумажную и электронную версию книги дешево и по самой лучшей цене в известных интернет-магазинах Лабиринт, Читай-Город, Буквоед, МИФ, Озон, book24, Литрес. Книги можно купить со значительными скидками!
