Заготовки из фруктов, ягод и цветков растений
Для консервации желательно подбирать плоды одинаковой формы и размеров в том случае, если вы консервируете их целиком, чтобы готовый продукт имел эстетичный вид. Для консервирования вы можете использовать самую разную посуду (деревянные и металлические кадки и бочки – для соления, маринования и квашения овощей; стеклянные банки разного объема – для консервирования ягод и фруктов, а также овощей), главное, чтобы она была чистая. Для этого, как правило, посуду подвергают тепловой обработке, т. е. стерилизуют.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Основные способы консервирования фруктов и ягод
© ООО «Издательство АСТ», 2015. * * * Основные способы консервирования фруктов и ягод. Для консервирования выбираются безупречные фрукты и ягоды – свежие, здоровые, неповрежденные и целые. Лопнувшие и помятые фрукты и ягоды нужно переработать в соки, пюре или сварить из них варенье, мармелад или джем. Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов – сушка, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация и др.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Основные способы консервирования фруктов и ягод
Для консервирования выбираются безупречные фрукты и ягоды – свежие, здоровые, неповрежденные и целые. Лопнувшие и помятые фрукты и ягоды нужно переработать в соки, пюре или сварить из них варенье, мармелад или джем. Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов – сушка, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация и др. Если речь идет о фруктах (ягодах), в первую очередь нужно говорить о таком виде консервирования, как мочение.
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
-
Читать онлайн «Консервирование. Большая книга рецептов»...
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Читать онлайн «Консервирование. Ягоды и фрукты» – ЛитРес
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Читать онлайн «Большая энциклопедия консервирования»...
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Консервирование фруктов и ягод
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Консервирование фруктов и ягод (Завязкин О. (сост.)) — купить...
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Консервирование. Купить книги по низким ценам!
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Для формирования результатов поиска книг использованы различные сервисы поисковых систем.
Выше вы можете купить бумажную и электронную версию книги дешево и по самой лучшей цене в известных интернет-магазинах Лабиринт, Читай-Город, Буквоед, МИФ, Озон, book24, Литрес. Книги можно купить со значительными скидками!
