Читать книгу Шаг к жизни мечты. Как дойти до результата по-женски - Лана Зильбер - Страница 9

Прием пищи мы часто связываем с удовольствием, с теми вещами, которые нам не достаются. Я несколько лет постоянно ощущала чувство голода, каждый день ела сладкое – тортики, печеньки, конфетки, шоколад. Раскрыв для себя книги по саморазвитию, я стала всё больше познавать себя через коучинг, курсы и группы единомышленников. Оказалось, я была голодна, но не едой! Я была голодна новыми впечатлениями, эмоциями, знаниями о себе и о возможностях саморазвития. Долгие годы я попросту заедала свою жажду нового. Каждый день ела пироги и сладости – пока не узнала про новые привычки, которые уже месяц спустя внедрила в свою жизнь.

Во время стресса и усталости ярко проявляются воспалительные процессы, проблемы с весом и энергией.

Предпринимателям часто сложно уделить время для полноценного питания каждый день. Часто они быстро что-то заедают или перекусывают. А питание – качество нашей энергии. Оно влияет не только на физическое, но и на ментальное здоровье! Очень часто мы теряем энергию, когда основное питание состоит из краткосрочного удовольствия, из мучных изделий и сладостей.

Знаю, тебе хочется найти здесь «идеальную формулу питания». И как долго ты ещё будешь взвешивать граммы, мерить еду по кулачкам и пальцам? Я уверена, что каждый из нас знает, что именно ей или ему полезно и хорошо!

Когда я переходила на правильное питание с нутрициологом, на первые шесть недель я убрала продукты, вызывающие воспалительные реакции – чтобы нормализовать состояние и узнать про аллергии:

• Молочные продукты (творог, сыр, йогурты), оставила только миндальное/кокосовое молоко;

• Сладости, шоколад, сладкие напитки;

• Мучное (булочки, чипсы, хлопья, хлеб на дрожжах);

• Колбасные изделия;

• Глютен;

• Алкоголь.

Я использовала приложение Fatsecret для первых шести недель, чтобы делать фотографии и записывать граммы (450—500 грамм на 1 приём пищи). Когда втянулась, уже этого не делала.

Что я хотела бы здесь зафиксировать для пищеварения здорового человека:

1. Питаться регулярно в одно и то же время;

2. Есть медленно, не отвлекаясь не на что (телефон/телевизор), чтобы понять, когда произошла насыщенность и остановиться;

3. Пить воду за 15 минут до еды и через 30 минут после еды (во время еды макс. 50 мл);

4. Избегать фастфуда и переработанных продуктов;

5. Питаться 3 раза в день;

6. Употреблять продукты, содержащие: А, Д, цинк, B12, йод, магний; следить за правильным балансом Омега 3 и 6;

7. Соблюдать паузы между едой от 3 до 5 часов;

8. Сделать 1 раз в неделю день «16/8», то есть в течение 8 часов – 2 приема пищи, затем 16 часов перерыв;

9. Следить за разнообразием: рыба, морепродукты, красное мясо и индейка (мясо 1—2 раза в неделю), качественный белок, авокадо, имбирь, овощи и ягоды;

10. Стараться добавлять овощи в каждый прием пищи: думать о разноцветной радуге, есть разные овощи, хотя бы 5—7 видов, а вообще – чем больше, тем лучше;

11. Пить кофе и чёрный/зеленый чай не раньше, чем через час после завтрака. Если ты пьешь их, чтобы получить удовольствие, а не для того, чтобы подхлестнуть спящие энергии – то можно;

12. Помнить про основу полезной пирамиды питания: некрахмалистые овощи и зелень, выше – качественные белки, бобовые, качественные жиры, ягоды и фрукты, травы и специи.

Так мы убираем лишний стресс для организма, поддерживаем оптимальный вес, гормональное здоровье и предотвращаем хронические заболевания.

Бывает, что мне совсем не хочется завтракать. Но я знаю, что если я не позавтракаю, то после обеда я больше устану, и вечером съем намного больше. Поэтому я начинаю завтрак всегда с маленькой порции, а при желании добавляю ещё.

Когда я перешла на новое правильное питание, в моей жизни появилась проблема: все мои вечера с партнёром в сопровождении холодных закусок и бокала вина оказались «неполезными», «неправильными» и т. д. Дилемма: с одной стороны, тебе важно время вдвоём, а с другой стороны, ты не хочешь потерять и предать себя. И вообще, хочешь познакомиться с собой!

В такой ситуации очень важно проговорить с партнёром, что ты оптимизируешь своё питание и что тебе нужна поддержка. И что сейчас ты хочешь, чтобы это не осталось проектом на несколько недель, а стало образом жизни. Главное – сказать, что время вдвоём вам тоже очень ценно, но теперь вы будете проводить его по-другому.

Представь, как это может звучать у тебя? Чтобы две частички, которые забирают у тебя энергию, размышляя об этом, в итоге подружились.

Если я ем сейчас торт на праздниках и встречах, или пью бокал красного вина, я наслаждаюсь этим моментом, не виню себя не в чём. Я чувствую себя спокойнее, внимательнее и увереннее. Всегда без чувства голода, не думая о еде! Наслаждаясь едой – не заставляя себя, а интуитивно питаясь. Мне кажется, интуитивное питание – это то, чему было бы хорошо всем научиться, чтобы не есть по плану. Так мы будем оставаться физически и эмоционально здоровыми!

Осознание того, что через наше питание мы можем влиять не только на нашу жизнь, но и на то, какие гены активируются и деактивируются – то есть влияем уже на наш род – придает огромную силу и мотивацию задуматься над тем, что мы едим, и при необходимости пересмотреть и подкорректировать процесс.

Кстати, сколько занимает у тебя приготовление еды в будние дни? Я готовлю каждый день свежие продукты, это занимает у меня 15 минут. Быстрая и полезная кухня помогают нам оставаться энергичными и жизнерадостными. Попробуй! Бутерброд и сладкий батончик – не самый оптимальный вариант для хорошей памяти и концентрации, а, значит, для успеха.

Начни с малого, пробуй, экспериментируй. Оставайся здоровой, прислушивайся к своему телу, и тебе не нужны будут другие люди, которые будут рассказывать тебе, что и как надо есть. Что реально для тебя? С чего бы ты хотела начать уже сегодня?