Читать книгу Я тоже была толстой - Лена Миро - Страница 2

Меня часто просят рассказать о своей программе питания, чуть ли не пошагово выдать: что и когда я ем. Я от этого всячески отнекиваюсь. Объясню, почему.

Питание – дело индивидуальное: у всех – разный обмен веществ, разные нагрузки, разные цели, в конце концов. То, что подходит мне (а я тренируюсь по 10–12 часов в неделю), с большой долей вероятности накинет не один лишний килограмм особе, которая слепо скопировала мои «завтраки-обеды-ужины», а сама занимается умеренно.

Более того, мне категорически не нравится слово «программа» как в отношении питания, так и в отношении нагрузок. Я за то, чтобы жить в режиме постоянного диалога со своим организмом. Скачали из Интернета модную диету, по которой у вас запланирован второй завтрак, а организм его не просит? Пропустите. Время – десять вечера, а организм требует «хлеба и зрелищ»? Покажите ему кино, а к холодильнику кидаться не спешите. Медленно выпейте стакан воды. Пока пьете, ответьте на вопрос: вы уверены, что еды действительно просит ваш организм, а не дурная привычка под названием «нажираться на ночь»? Договоритесь с собой, пообещайте себе вкусный завтрак, представьте, что и с каким удовольствием вы съедите утром, допейте воду и обойдите холодильник стороной.

Именно так я поступаю, когда вечером накрывает жор, а есть не стоит. Лежу в кровати и детально обдумываю свой завтрак. Эффективное снотворное, кстати: пока представляю – засыпаю.

Но насколько я противник «программ» питания, настолько я адепт строгих принципов в отношении оного. Ими-то, незыблемыми моими, я и готова с вами поделиться. Поехали!

Мои принципы питания

Сколько воды нужно пить?

Одни диетологи утверждают: да, именно два. Другие – что организм знает свою меру, и надо слушать его, а не массовые установки. Третьи и вовсе считают, что избыток влаги чреват фатальными последствиями. Кто из них прав и «куды бечь» нам, «недиетологам»? Давайте разбираться.

Прописные истины: вода – это жизнь, воду нужно пить. А сколько? Все мы знаем о пресловутых двух литрах в день, но почему, собственно, два, а не четыре и не полтора? Действительно ли два?

Именитый иранский доктор Ферейдун Батмангхелидж (вот он, кстати) утверждает: большинство людей испытывают хроническое обезвоживание, а это – прямой путь к ожирению и многим другим заболеваниям. Почему? Вода стимулирует симпатическую нервную систему, которая, в свою очередь, регулирует метаболизм. Нехватка воды → замедление метаболизма → жировые отложения.

Мозг человека на 85 % состоит из воды и отличается повышенной чувствительностью к обезвоживанию. Индикаторы обезвоживания организма по доктору Батмангхелиджу:

1. Чувство усталости, не являющееся результатом напряженной работы.

2. Прилив крови к лицу: когда кровообращение в мозге усиливается, чтобы улучшить его снабжение водой, приток крови к лицу также увеличивается.

3. Чувство раздражения без видимой причины – бесконтрольный гнев.

4. Чувство тревоги без каких-либо веских оснований – синдром беспокойства.

5. Ощущение подавленности и неадекватность реакций (например, ослабление полового влечения).

6. Угнетенное состояние в его крайней форме: депрессия и мысли о самоубийстве.

7. Тяга к алкоголю, курению и наркотикам.

Доктор советует употреблять по 8 стаканов чистой воды в день (как раз те самые два литра), не учитывая при этом другие жидкости (супы, соки, фрукты). От кофе, чая и «газировки» Батмангхелидж рекомендует отказаться совсем.

Я разделяю идеи доктора и пью как минимум 2 литра воды в день без учета других жидкостей. Проснувшись, натощак, медленно, в течение получаса выпиваю пару стаканов воды и обязательно пью стакан воды минут за 15 до еды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к работе и не переесть. Кофе пью только в кофейнях (не больше чашки в неделю), чай – зеленый (пару кружек в день).

Могут ли все следовать моему примеру? Нет. Диетологи, утверждающие, что избыток влаги может оказаться фатальным, правы. Кто в группе риска?

1. Люди, страдающие сердечной и/или почечной недостаточностью: из-за плохого кровоснабжения почек уменьшается количество жидкости, выводимой естественным путем.

2. Те, чей лишний вес связан с задержкой жидкости в организме.

3. Те, у кого проблемы с легкими и дыханием: жидкость может скопиться в легких. Следствие этого – их отек.

Мое мнение: если вы здоровы, пейте больше воды. Если не очень, не стоит слепо следовать рекомендациям (как то: «обязательно нужно выпивать 2 литра воды в день»), которые настолько заезжены, что уже кажутся аксиомами, а это не так.

Ну, и парочка советов лично от меня для здоровых:

1. Если вы ограничиваете себя в еде, пейте больше воды: часть жидкости мы получаем с пищей. Когда пищи недостает, количество выпиваемой воды нужно дополнить. Кстати, вода отлично заглушает чувство голода. Часто мы хотим не есть, а пить, но принимаем одно за другое.

2. Если вы много тренируетесь, пейте больше воды: во время тренировок вы теряете влагу. Только вот непосредственно в процессе самой тренировки хлебать воду по полбутылки за раз не нужно. Пейте маленькими глотками, между подходами, регулярно, а не в режиме «вылакал литр воды – пошел качать пресс». Я, кстати, за тренировку выпиваю 1,2 литра воды, но между подходами на пресс вообще не пью. После тренировки два часа не ем, зато не ограничиваю себя в воде. Это помогает забить богатырский аппетит, возникающий после нагрузок.