Оглавление
Лев Орлов. Метаболизм на разгон. Как питанием ускорить обмен веществ
Введение
Часть 1. Наука о твоем внутреннем огне
Мифы и правда о метаболизме
А что, если я скажу тебе, что метаболизм – это не просто скорость сжигания калорий?
Почему же тогда мы верим, что кто-то «сжигает всё»?
Самый опасный миф: о диетах, которые «разгоняют» метаболизм
Кто ты: ходячий реактор или энерджайзер?
Ходячий реактор: мифы о медленном огне
Энерджайзер: вечный двигатель
Как понять, кто ты на самом деле?
Главные дирижеры обмена веществ
Дирижеры, о которых ты не задумывался
Мужской и женский почерк дирижера
Дирижер, который кричит “Замри!”
Почему мы толстеем даже от огурцов?
Иллюзия легкой еды
Ты не реактор, ты – банковский счет
Скрытые калории: сладкие огурцы
Психология тарелки
Тест: узнай скорость своего метаболизма
Слушаем свой внутренний двигатель
Расшифровываем сигналы
Часть 2. Топливо для стройности: выбираем продукты
Белки: стройматериал для жиросжигания
Стройка, которая сжигает калории
Термический эффект: еда, которая охлаждает, или греет?
Чувство сытости и тихий час для холодильника
Где искать этого волшебника?
Жиры, которые заставляют худеть
Жир, который сжигает жир
Стройнеем на сливочном масле?
Невидимые помощники из морепродуктов
Враг, который маскируется под друга
Углеводы: друзья или враги?
В чем разница между сахаром и кашей
Где искать правильное топливо
Специи и напитки для разгона печки
Огонь внутри: как специи будят метаболизм
Жидкое топливо: вода, кофе и чай как ускорители
Тёплая компания: готовим напитки для разгона
Термический эффект: еда, которая охлаждает организм
Ты – инвестор, а еда – твой актив
Холодно-горячо: от чего пляшет наш градусник?
Охлаждающие продукты: когда еда работает как кондиционер
Часть 3. Волшебное расписание: режим питания
Завтрак чемпиона по сжиганию калорий
Почему утро начинает топку
Белок утром – жир в расход
А если я совсем не хочу есть утром?
Перекусы: можно ли жевать, чтобы похудеть?
Перекусы: инструкция по применению
Что можно и что нельзя брать с собой в путь
Как составить свой личный график
Ужин после шести: табу или новый тренд?
Анатомия вечернего аппетита
Окно возможностей, а не запретов
Составляем правильное меню на ночь
Интервальное голодание: инструкция для новичков
Что такое интервальное голодание и почему оно работает
Как войти в режим без срывов и головной боли
Что можно и нельзя в пищевое окно
Кому интервальное голодание не подходит и как не навредить себе
Водный режим: пьем и таем
Почему сухость – враг стройности
Метаболизм на водяной тяге
Как, когда и сколько: инструкция по применению
Часть 4. Метаболизм в действии: от дивана до фитнеса
Сон худеющих: почему 8 часов важнее диеты
Тихая ночная диспетчерская
Когда диета бессильна: кортизол против лептина
Сон как главный жиросжигатель
Тест на честность с самим собой
Стресс и кортизол: как не заедать проблемы
Гормон, который диктует свои условия
Заедание как способ убежать от реальности
Как разорвать порочный круг
Мышечная масса: твой личный жиросжигатель в покое
Главный потребитель энергии
Почему диеты убивают мышцы
Как подружиться со своим «жиросжигателем»
Тихая революция
NEAT-тренинг: худеем, не замечая этого
Офисный работник: как включить NEAT, не вставая с кресла
Невидимая фитнес-программа для дома
Посчитаем? Правда, которая вдохновляет
Часть 5. Тонкая настройка организма
Детокс на тарелке: очищение без фанатизма
Кто здесь главный уборщик
Зеленый свет: работаем с клетчаткой и водой
Антиоксиданты: защита от внутренней ржавчины
Еда, которая разгружает систему
Витамины и минералы для метаболизма
Почему без них никуда
Команда жиросжигателей
Минералы-строители
Где же их брать?
Гормональный фон: как питание влияет на эндокринную систему
Когда химия важнее силы воли
Инсулин: друг или враг?
Кортизол: тихий убийца стройности
Гормоны щитовидной железы: главная печка организма
Эстроген: не только женская история
Твой метаболический профиль: собираем все воедино
Часть 6. Жизнь в новом теле
План питания на месяц: от разгона до стабилизации
Неделя первая: Знакомство и будильник для метаболизма
Неделя вторая: Игра с составом тарелки
Неделя третья: Разгоняем печку активностью
Неделя четвертая: Стабилизация и первые итоги
10 правил стройности на всю жизнь
Сделай еду предсказуемой
Белок – твой нерушимый приоритет
Вода не для цветов, а для тебя
Овощи как тарелка, а не гарнир
Движение в радость, а не в поту
Сладкое без чувства вины
Сон – это твой главный жиросжигатель
Осознанность за столом
Гибкость вместо фанатизма
Слушай себя, а не гуру
Ошибки, которые мы совершаем на пути к идеальному весу
Эффект йо-йо и другие американские горки
Тотальный запрет или путь воина-одиночки
Синдром отличника и погоня за идеалом
Игнорирование сигналов тела
Путь к себе, а не против себя
Как не сорваться и сохранить результат
Главный враг результата – это диета
Почему срывы – это не конец света
Твоя новая реальность: стабильность без фанатизма
Главный секрет: дружба с собой и своим телом
От диктатора к партнеру
Что такое забота на деле
Ошибки как часть пути
Ты – единственный и неповторимый
