Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
завтрак
Аиш балади
Баба Гануш
хумус
Паста тахина
Молохея – египетский шпинат
Как готовят молохею
Лисана Асфур
Хрустящий куриный эскалоп – секретный рецепт от Наполеона
Это молохея с курицей вам понравится
Хавауши – египетские ленивые чебуреки
Фатта египетская – вкусное праздничное мясное блюдо
Готовим рис
Как приготовить мясо со шпинатом по-египетски (Сабаних)
Египетская бамья блюдо – рагу из окры
Печень по александрийский рецепт
Вариант приготовления молохеи
Египетский фитир
Что представляет собой классический фалафель, как его готовить
Аутентичный классический фалафель
Египетский десерт из тыквы Кар Ассали
Египет – одно из тех мест, где можно увидеть и попробовать пищу, большая часть которой была там со времен древних фараонов. Начнем это путешествие с завтрака! Читайте из чего состоит египетский завтрак.
С древних времен хлеб Балади употребляли как богатые, так и бедные. В этом хлебе чувствуется цельнозерновой аромат. Обычно его подают теплым к любой еде. Этот хлеб на основе цельнозерновой муки имеет круглую форму, диаметром 15—20 см и толщиной 1—2 см.
.....
Сделайте разрез в баклажане или проколите их в нескольких местах вилкой. Запекайте на плите или в духовке. Если вы готовите на плите, периодически переворачивайте баклажаны, можно щипцами, пока он полностью не станет мягким и хорошо обугленным со всех сторон. Если в духовке, то поместите баклажаны на противень, застеленной фольгой, включите духовку на полную мощь и дождитесь, пока баклажаны не будут обугленными мягкими. Отложите, пока не остынут.
Когда они достаточно охладятся, выскребьте мягкую мякоть ложкой и отложите в миску. Разомните вилкой.
.....