Читать книгу Похудеть с комфортом. Простые рецепты кетодиеты на все случаи жизни - Лора Кравиц - Страница 3

Кетодиета четко определяет, что можно и что нельзя есть для поддержания в организме процесса кетозиса. Если вы возвратитесь к сахару и пирожным, организм снова включит режим накопления жировых запасов.

Это звучит пугающе, но на самом деле придерживаться этого режима питания не сложно. Это проще, чем может показаться на первый взгляд.

Овощи без крахмала

Это, в основном, те из них, которые растут над поверхностью почвы. Это любая зелень, которая содержит низкий уровень углеводов. Вот список:

● 

капуста;

● 

мангольд;

● 

латук;

● 

зеленые стручковые овощи;

● 

брокколи;

● 

цветная капуста;

● 

грибы;

● 

зеленые бобы;

● 

помидоры;

● 

баклажаны.

Ягоды

● 

смородина;

● 

клубника;

● 

малина.

Мясо

Нужно включать мясо в свой ежедневный рацион питания для того, чтобы обеспечить организм белком и железом. Не нужно, при этом, чрезмерно “налегать” на мясные продукты – потребление должно быть умеренным. Мясо нужно есть небольшими порциями для того, чтобы организм лучше его усваивал. Далее, список:

● 

рубленая вареная баранина;

● 

рубленая вареная говядина;

● 

куриные бедра;

● 

куриные грудки – умеренно, так как содержат большое количество белка;

● 

запеченная баранья нога;

● 

ростбиф;

● 

запеченная курица.

Рыба

Это лучший выбор для кетодиеты:

● 

лососевые;

● 

моллюски и ракообразные (крабы, раки,креветки и т.д.);

● 

морская рыба с белым мясом – треска, минтай;

Ежедневные продукты

Сюда относятся все, что содержит жир, белки и не содержит много углеводов.

Молоко не рекомендуется при кетодиете, поэтому используйте сливки.

Что можно есть:

● 

сливки;

● 

йогурт;

● 

кефир;

● 

сметана;

● 

мягкий сыр – бри, моцарелла, брынза;

● 

твердый сыр – пармезан, чеддар.

Орехи и зерна

Эти продукты можно потреблять в умеренном количестве. Они снабжают организм качественными жирами и клетчаткой.

● 

орехи макамадии;

● 

фундук;

● 

пекан;

● 

грецкие орехи;

● 

арахис;

● 

кэшью;

● 

миндаль;

● 

кедровый орех;

● 

семена чиа;

● 

семена тыквы;

● 

семена льна.

Масло

● 

авокадо;

● 

оливковое;

● 

сливочное;

● 

кокосовое.

Алкоголь

Это главное достоинство кетодиеты. В принципе, особых ограничений на потребление алкоголя нет. Конечно, пределах разумного. Но, в первое время, пока организм не перестроился, рекомендуется не употреблять спиртосодержащие напитки. После пары недель, можно потреблять те из них, которые имеют низкий уровень сахара в составе – пиво, сухое вино, водка, виски. Естественно, ликеры и сладкие коктейли нужно исключить.

Сладости

Без них сложно обойтись. Далее в книге, в разделе десертов, будут описаны рецепты приготовления с использованием продуктов без добавления сахара.