Оглавление
Любава Живая. Экологичное питание: натуральное, природное, живое!
Благодарность
Предисловие
Введение
Раздел 1. Экологическое сознание
Безопасность пищи в XXI веке
Почему необходимо менять питание
Источники опасности в продуктах питания
Тяжелые металлы в пищевых продуктах
Пестициды и удобрения
Диоксины – супертоксиканты XXI века
Пищевые добавки – разрешенная химия
Загрязнение пищи паразитами
Микотоксины (плесень)
ГМО
Радиация
Токсиканты от природы
Аллергены
Пути поступления токсических веществ в организм человека
Поступление токсинов через рот
Ингаляционный способ поступления токсинов
Поступления токсинов через кожу
Как защититься от токсинов?
Что нам мешает перейти на здоровое питание?
Иллюзия здорового питания
Пищемания, или пищевая зависимость
Неграмотность в питании
Стереотипы питания
Стереотип дорогих и престижных продуктов
Стереотип медицинского происхождения
Стереотип любителей мясного
Стереотип любителей сладкого
Финансовый стереотип
Стереотипы советского и постсоветского общепита
Ложные желания организма
Физиологическая причина пищемании
Токсины
Технологии пищевого зомбирования
Технологии продаж
Технологии производства продуктов питания
Механизм возникновения и принцип действия пищемании
Раздел 2. Экологичное питание
Отечественный и мировой опыт питания
Сбалансированное питание
Рациональное питание
Адекватное питание
Оптимальное питания
Альтернативные концепции питания
Вегетарианство
Сыроедение
Питание йогов и монахов
Известные сыроеды
Раздельное питание
Видовое питание
Традиционное питание в мировых культурах
Старорусское противопаразитарное питание
Концепция питания ВОЗ в Европе
Американская концепция питания
Функциональное питание в мире
Органические продукты (экопродукты)
Диеты
Пищеварение глазами натуропатов
Механизм пищеварения
Выводы. Питание для молодости и красоты
Экологичное питание
Что такое экологичное питание?
Здоровое или экологичное – в чем разница?
Золотая пропорция и равновесные силы в питании
Почему трудно соблюдать на 100 % сыроедение?
Формула экологичного питания
Образ экопитания
Главное в питании – естественность и биорезонанс
Ключевые принципы экологичного питания
Переход на экологичное питание
Концепция жизненного питания
Методика перехода
Возможные трудности
Очередность приема пищи
Суточные ритмы организма
Сколько и когда есть
Питание новорожденного
Питание в первые годы жизни и далее
Питание детей
Еда на работе
Питание во время острых респираторных заболеваний
Раздел 3. Методика самооздоровления «вкус жизни»
Мотивация – главный ключ к творению себя
Внутренняя мотивация. Что дает человеку правильное питание?
Питание и здоровье человека
Питание и инфекционные болезни
Отличный иммунитет – признак здоровья
Отсутствие хронических заболеваний
Чистота водных сред организма
Красота и питание
Лишний вес, недостаточный вес и питание
Успех и питание
Экономия и питание
Питание, личностный и духовный рост
Экологическая мотивация
Путь к здоровью
Достоверная информация
Очищение организма
Экологичное питание
Экологическое сознание
Общение с природой
Физическая активность
Предназначение и цель жизни
Почему мы болеем?
Микрофлора
Механизм развития заболеваний
Иммунитет
Методика самооздоровления
Без очищения нет исцеления
Нормализация вводно-солевого баланса
Восстановление организма через питание
Восстановление иммунитета: трансфер-фактор
Экологичное питание как образ жизни
Раздел 4. Экологичные продукты
Продукты, опасные для здоровья
Мясные полуфабрикаты
О курице и яйцах
Молочные и кисломолочные продукты
Сахар
Алкогольные напитки
Хлеб, хлебобулочные изделия и дрожжи
О воде
Выбираем полезные продукты
«Живые» видовые продукты
Дикоросы – дары леса
Зерновые
Растительные масла
Растительные белковые продукты
Белки животного происхождения
Приправы и пряности
Вода и напитки
Хлеб
«Натуральные сладости»
Как правильно покупать
Избавим кухню от запасов неполезных продуктов
Как спланировать покупки
Что покупать, а что – нет?
Как покупать продукты
Выводы
Раздел 5. Экокулинария – яркая, творческая, с любовью!
Азы приготовления пищи
Первичная обработка
Кухонная посуда и приборы
Приборы для приготовления сырой пищи
Посуда для тепловой обработки пищи
Посуда для готовых блюд
Хранение
Сколько готовить
Способы кулинарной обработки
Лучший способ – есть сырым!
Проращивание злаков и семян
Варка
Запаривание пищи
Жарка
Экокулинария: полезно, быстро, вкусно
Что готовить
Праздничный стол
Выводы
Заключение
Послесловие
Приложение
Примерная схема питания для сторонников здорового образа жизни
Таблица ощелачивающих и окисляющих продуктов по Н. В. Уокеру
Методы самостоятельной диагностики cостояния организма – 7 этапов загрязнения тела
Основные симптомы присутствия паразитов
Тест для определения качества работы печени, почек
Список литературы
Школа экологичного питания «Вкус Жизни»
Проект фонда экологичного питания
